당뇨병을위한 설탕, 어느 것이 안전하고 건강한가요?

당뇨병에 대해 가장 자주 묻는 질문 중 하나는 여전히 달콤한 음식을 먹을 수 있습니까? 이 질병은 당뇨병 또는 당뇨병으로도 알려져 있기 때문에 설탕은 종종 당뇨병의 원인으로 간주됩니다. 당뇨병을 앓고있는 많은 사람들은 인공 감미료 또는 심지어는 당뇨병 대신 설탕 대신 꿀과 야자 설탕을 사용하고 있습니다. 그러나 실제로 백설탕을 대체하는 가장 안전하고 건강한 방법은 무엇입니까?

당뇨병에 대한 일일 설탕 섭취량

매일 설탕 섭취를 제한하는 것은 당뇨병 환자뿐만 아니라 모든 사람이 실제로해야합니다.

설탕은 자당, 과당, 포도당과 같은 단순 탄수화물 인 모든 종류의 감미료를 말합니다. 백설탕 또는 설탕은 자당 그룹에 포함됩니다.

Diabetes UK에 따르면 당뇨병 환자의 일일 최대 설탕 섭취량은 30g 미만 또는 약 7 큰술입니다. 이 설탕 섭취량은 감미료에서 발견되는 설탕뿐만 아니라 단순 탄수화물이 포함 된 모든 음식에서 비롯됩니다. 이에 비해 초콜릿 비스킷 1 팩에는 설탕 1 큰술이 들어 있습니다.

그러나 2015 년에 WHO는 당뇨병 환자와 건강한 어린이 및 성인 모두에게 일일 설탕 소비량을 최대 6 큰술까지 줄 이도록 권장했습니다.

당뇨병 설탕을 대체하는 인공 감미료

인공 감미료는 화학적 조작에 의해 매우 낮거나 심지어 제로 칼로리 함량을 갖는 방식으로 처리됩니다.

이것은 설탕과 같은 혈당 수치를 증가시키지 않는 것으로 여겨지는 인공 감미료를 만듭니다. 따라서 당뇨 대신 인공 감미료를 사용하는 것이 좋습니다.

그러나 다양한 유형의 인공 감미료 제품은 혈당 대사에 다른 영향을 미칩니다. 다음은 당뇨병 환자를위한 설탕 대체물로 일반적으로 시장에 나와있는 몇 가지 인공 감미료입니다.

1. 수크랄로스

수크랄로스는 일반 설탕보다 600 배 더 단맛이 나는 인공 감미료입니다.

그러나 감미료로 사용되는 수크랄로스 함량은 단맛 수준에 따라 조정되었습니다. 천연 설탕만큼 단맛이라면 물론 인공 감미료 함량이 훨씬 적어 칼로리가 훨씬 낮습니다.

2. 사카린

사카린은 100 년 전부터 판매 된 인공 감미료의 선구자입니다. 이 인공 감미료는 천연 설탕보다 300-500 배 더 달콤합니다.

많은 최근 연구에 따르면 사카린을 섭취하면 과체중이라는 부작용이 발생할 수 있습니다. 그러나 지금까지 인도네시아 식품 의약 감독청 (BPOM)은 사카린을 합리적인 용량으로 사용하는 것을 여전히 허용하고 있습니다.

3. 스테비아

스테비아는 당뇨병을위한 설탕 대체물 그룹에 새로 추가 된 제품입니다. 이 인공 감미료는 천연 성분, 즉 열대 및 아열대 기후에서 자라는 스테비아 식물에서 추출됩니다.

이 인공 감미료는 가장 널리 사용되는 것 중 하나이며 스테비아에서 다양한 감미료 제품을 찾을 수 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 스테비아 감미료는 칼로리가 없으므로 체중 증가를 예방하는 데 도움이되는 것으로 알려져 있습니다.

4. 아스파탐

인공 감미료 아스파탐은 일반 설탕보다 200 배 더 단맛이 나는 매우 낮은 칼로리를 함유하고 있습니다. 그러나 BPOM은 당뇨병이 있거나 당뇨병에 걸릴 위험이있는 사람들에게 아스파탐을 과도하게 섭취하지 않도록 상기시킵니다.

체중 1kg 당 50 밀리그램 인 제한된 양의 인공 감미료를 고수해야합니다. 즉, 체중이 50 킬로그램이면 하루에 2,500 밀리그램 또는 2.5 그램 이상의 아스파탐을 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

5. 아세 술팜 칼륨

식음료 제품에 자주 첨가되는 당뇨병 용 설탕을 대체하는 인공 감미료의 한 유형은 칼륨 아 세설 팜 또는 아 세설 팜 -k입니다.

BPOM 권장 사항에 따르면 체중 1kg 당 15mg 이상의 아 세설 팜 -k를 섭취해서는 안됩니다. 체중이 50kg이라면 하루에 750mg 이상의 인공 감미료를 섭취하지 마십시오.

꿀과 야자 당이 당뇨병의 설탕을 대체 할 수 있습니까?

백설탕이나 설탕은 종종 당뇨병 환자의 건강에 위험한 것으로 간주됩니다. 그렇기 때문에 많은 당뇨병 환자들이 설탕을 대체하기 위해 야자 당과 꿀과 같은 다른 천연 대안을 찾으려고 노력하고 있습니다.

설탕은 단순 탄수화물 유형에 포함됩니다. 불행히도 흑설탕, 야자 당, 꿀과 같은 천연 감미료도 단순 탄수화물에 포함되어 있습니다.

단순 탄수화물은 혈당 지수 (GI)가 높기 때문에 혈액에서 포도당으로 더 빨리 처리됩니다. 결과적으로 이러한 천연 감미료를 섭취 한 후 혈당 수치가 더 빨리 상승하는 경향이 있습니다 (고혈당증).

즉, 흑설탕과 야자 당, 꿀은 당뇨병 환자의 설탕 대체물로 더 잘 사용되지 않습니다.

실제로 꿀은 GI 값이 65 인 설탕보다 혈당 지수 (61)가 낮습니다. 그러나 둘 다 혈당을 빠르게 올리는 비슷한 능력을 가지고 있습니다.

가장 중요한 것은 탄수화물 섭취를 조절하는 것입니다

“천연”감미료로 분류 되더라도 꿀과 같은 감미료는 단순 탄수화물로 간주되어 혈당을 빠르게 올릴 수 있습니다. 너무 많이 먹으면 지방 축적을 유발할 수도 있습니다.

실제로 지방 축적은 제 2 형 당뇨병의 주요 원인 인 인슐린 저항성을 유발하는 요인 중 하나입니다.

당뇨병을위한 설탕을 인공 감미료로 대체 할 수 있습니다. 그러나 여전히 지시대로 먹어야합니다.

실제로 당뇨병 치료에서 혈당 수치를 유지하는 데 가장 중요한 것은 1 형 당뇨병과 2 형 당뇨병 모두 설탕이나 기타 천연 감미료를 제한하는 문제가 아닙니다. National Institute of Diabetes에 따르면 당뇨병 관리의 주된 문제는 일일 탄수화물의 과도한 섭취에 있습니다.

탄수화물은 나중에 호르몬 인슐린의 도움으로 포도당으로 전환됩니다. 이 과정은 혈당 수치에 영향을 미칠 수 있습니다. 탄수화물은 설탕에서만 나오는 것이 아닙니다.

당뇨병 환자의 탄수화물 섭취를 조절하는 방법은 일일 식단에서 탄수화물의 양을 세는 것입니다. 의사 나 영양사와상의하여 일일 설탕 소비량에 대한 이상적인 제한이 무엇인지 알아보십시오.