차례:
인도네시아의 많은 사람들은 생선과 같이 임신 중에 피해야하는 음식에 대해 여전히 믿음을 가지고있을 수 있습니다. 어떤 사람들은 임신 중에 생선을 먹으면 아이가 비린내가 나는다고 생각합니다. 그러나 그것은 과학적으로 증명할 수없는 유전적인 믿음 일뿐입니다. 과학적으로 물고기는 태아의 성장과 발달에 필수적인 단백질 공급원으로 임신 중에 필요합니다.
실제로, 소비를 제한해야하는 여러 종류의 물고기가 있습니다. 특정 유형의 물고기는 수은 함량이 높아 태아에게 해를 끼칠 수 있기 때문입니다. 물고기로 인해 비린내가 나기 때문이 아닙니다. 또한 생선 요리 방법도 고려해야합니다. 임산부는 날 생선이나 완전히 익히지 않은 생선은 태아와 임산부에게 해를 끼칠 수있는 박테리아가 여전히 포함되어있을 수 있으므로 섭취를 피해야합니다.
임신 중에 해산물을 먹을 수 있습니까?
어떤 음식을 먹어야하는지 제한하면 음식 선택과 섭취량을 좁힐 수 있습니다. 임산부는 다양한 건강 식품을 섭취해야합니다. 생선이나 해산물은 영양분이 풍부한 식품 중 하나이며 임산부는 식단에 추가해야합니다.
임산부는 해산물을 먹을 수 있습니다. 모든 해산물이 임산부에게 안전한 것은 아니지만 해산물에는 임산부에게 필요한 영양소가 포함되어 있습니다. 어패류와 같은 해산물은 태아의 성장과 발달에 필수적인 단백질, 철분 및 아연의 공급원입니다. 여성의 철분 및 단백질 요구량은 임신 전보다 임신 중에 증가하여 아기의 성장, 임산부의 신체 변화를 지원하고 임신 중 빈혈을 예방하는 데 도움이됩니다.
또한 해산물에는 도코 사 헥사 노산 (DHA)을 포함한 오메가 -3 지방산이 포함되어 있는데, 이는 특히 아기의 뇌 성장이 매우 빠른 3 개월기에 아기의 뇌 발달에 매우 필요합니다. 해산물의 오메가 -3는 또한 출혈과 조산 위험을 줄일 수 있습니다. 생선이 풍부한 식단은 혈액 응고 및 중성 지방 (혈액 지방) 수치를 낮추고 기존 고혈압이있는 경우 혈압을 낮춤으로써 심장 질환의 위험을 낮출 수도 있습니다.
그러나 포식성 어류와 같은 일부 유형의 해산물에는 높은 수준의 수은이 포함되어 있습니다. 수은은 시간이 지남에 따라 혈류에 축적 될 수 있습니다. 혈류에 너무 많은 수은이 있으면 아기의 발달하는 뇌와 신경계가 손상 될 수 있습니다. 따라서 특히 임신 중에 높은 수은을 포함하지 않는 해산물 유형을 선택하십시오.
미국 식품의 약국 (FDA)은 임산부가 최소 340g (8-12 온스) 또는 주당 2-3 인분의 수은이 적은 다양한 종류의 해산물을 섭취 할 것을 권장합니다.
임산부는 어떤 종류의 해산물을 피해야합니까?
해산물에는 많은 이점이 있지만 임신 중에는 일부 유형의 해산물을 피해야합니다. 일부 유형의 해산물에는 높은 수준의 수은이 포함되어 있으며 오염 된 호수 나 강에 서식하는 물고기도 유해한 화학 물질을 포함 할 수 있습니다. 이런 종류의 생선이나 해산물을 먹지 마십시오. 수은은 뇌, 신장 및 태아 중추 신경계의 발달을 손상시킬 수 있습니다. 수은은 태반을 관통하여 태아에게 해를 끼칠 수 있습니다. 안전을 위해 임신 중 특정 유형의 해산물 섭취를 피하거나 제한해야합니다.
일주일에 최소 8 ~ 12 온스를 먹는 해산물의 종류는 틸라피아, 대구, 연어, 게, 새우, 정어리, 참치 및 조개입니다.
피해야 할 해산물 유형은 스시와 사시미에서와 같이 상어, 황새치, 왕 고등어, 바닷물 고기, 청새치 및 생선입니다.
임신 중에 해산물을 안전하게 먹는 방법?
수은은 아기의 두뇌 발달에 해를 끼칠 수 있지만, 임신 중 평균 양의 수은 함량이 낮은 해산물을 먹는 것은 문제를 일으키는 것으로 나타나지 않았습니다. 수은 함량이 높거나 오염 물질로 오염 된 것으로 알려진 해산물 섭취를 피하는 한, 해산물 섭취는 임신 중 건강한 식단의 일부가 될 수 있습니다.
임신 중에도 안전하게 해산물을 먹을 수있는 몇 가지 팁은 다음과 같습니다.
- 높은 수은 노출을 피하기 위해 상어, 왕 고등어 또는 황새치와 같은 크고 육식성 물고기를 피하십시오.
- 또한 날 생선이나 조개류를 먹지 마십시오. 날 생선과 조개류에는 여러분과 태아에게 해를 끼칠 수있는 박테리아 나 바이러스가 포함되어 있습니다.
- 완벽하게 익을 때까지 해산물을 요리하십시오. 식중독의 위험을 줄이려면 내부 온도가 63 ° C 인 생선 또는 기타 해산물을 조리하십시오. 생선은 색이 변하고 고기가 분리 될 때까지 조리됩니다. 고기가 약간 하얗게 변할 때까지 새우와 랍스터를 익 힙니다. 조개와 굴은 껍질이 열릴 때까지 익히고 아직 열지 않은 조개 나 굴은 버립니다.
- 맑은 눈, 온전한 비늘, 신선한 바닷물의 향, 쫄깃한 고기 또는 압착 후 재 포장, 얼음 결정이없는 차가운 온도 (4 ° C 이하)의 특성을 지닌 양질의 신선한 생선을 선택하십시오. 즉시 조리되지 않으면 생선을 냉동실에 넣으십시오.
