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얼핏 보면 닭면의 재료에는 다양한 영양소가 들어있는 것 같습니다. 국수 탄수화물, 닭고기 단백질, 닭 육수 지방, 겨자 잎 비타민이 있습니다. 그러나 닭고기 국수는 여전히 완전히 건강하지 않은 패스트 푸드입니다.
그렇다면이 음식을 더 건강하게 만드는 방법이 있습니까?
건강한 닭고기 국수를 만들기위한 팁
닭고기 국수 1 인분에는 거의 500 칼로리, 또는 일일 에너지 요구량의 약 25 %에 해당합니다. 이 요리는 포화 지방과 나트륨이 풍부하기 때문에 너무 자주 먹지 마세요.
그러나이 요리를 좋아하는 사람들은 낙담 할 필요가 없습니다. 다음은 더 건강한 닭고기 국수를 만들기위한 몇 가지 팁입니다.
1. 저칼로리면 사용
닭고기 국수에서 가장 큰 칼로리 공급원 중 하나는 기본 재료 인 밀가루 국수에서 비롯됩니다. 총 100g의 일반 국수에는 88 칼로리가 포함되어 있으며, 닭 국수 1 인분에는 100g 이상의 국수가 포함될 수 있습니다.
그 해결책으로 터 웅면을 저칼로리 재료로 대체하여보다 건강한 닭면을 만들 수 있습니다. Shirataki처럼. 시라 타키 국수는 일본과 중국에서 인기있는 곤약 식물의 섬유질 인 글루코만난으로 만듭니다.
시라 타키 국수는 밀가루 국수보다 칼로리가 훨씬 낮습니다. 글루코만난 1g 당 1 칼로리, 시라 타키면 100g에는 글루코만난 3g이 들어 있습니다. 즉, 100g의 시라 타키 국수에는 약 3 칼로리 만 포함되어 있습니다.
2. 껍질없는 닭 가슴살을 토핑
닭의 지방은 대부분 피부에서 나옵니다. 판매되는 닭고기 국수에는 일반적으로 고소한 맛을 더하기 위해 닭고기 껍질이 포함됩니다. 그래서 더 건강한 닭면을 먹을 수 있도록 껍질없는 닭 가슴살을 요리로 직접 만들어보세요 토핑-그의. 닭 가슴살은 지방 함량이 낮은 단백질과 비타민의 원천입니다.
만들다 토핑 건강한 닭고기 국수, 단 간장, 소금 및 풍미 향상제의 사용을 제한하십시오. 닭고기 국수의 나트륨 함량이 너무 높지 않도록 이러한 재료를 과도하게 사용하지 마십시오.
3. 야채 추가
닭고기 국수에서 빼놓을 수없는 또 다른 재료는 야채입니다. 일반적으로 닭고기 국수는 녹색 겨자 형태의 야채로 보완됩니다. 이 야채는 국수와 함께 끓인 물에 잠깐 끓여 먹어도 식감이 여전히 바삭 바삭합니다.
그린 머스타드 그린과 유사한 다른 종류의 야채를 추가하여 더 건강한 치킨 국수를 만들 수 있습니다. 예를 들어 시금치, 양배추 또는 청경채. 가지고 있다면 케일이나 비트 그린을 사용할 수도 있습니다.
4. 나만의 닭고기 육수 만들기
닭고기 국수는 국물 없이는 불완전합니다. 닭고기 국물은 일반적으로 닭고기, 닭뼈, 마늘, 부추, 소금 및 후추를 끓여서 만듭니다. 수프로 사용되는 것 외에도 닭고기 국물은 닭고기 국수의 기본 향신료의 일부입니다.
요즘에는 즉석 가루 육수를 끓여서 닭고기 국수 육수를 만들 수 있습니다. 그러나 인스턴트 파우더 국물은 직접 만든 국물과는 다릅니다. 이 국물은 품질에 영향을 줄 수있는 많은 과정을 거쳤습니다.
칼로리, 지방, 나트륨이 적은 천연 재료를 선택하여 건강한 닭면을 만들 수 있습니다. 비타민과 미네랄의 공급원으로 야채를 추가하는 것을 잊지 마십시오.
집에서 만든 닭고기 국수는 맛있고 건강하지만 과식하지 않도록주의하세요. 다양하고 영양 적으로 균형 잡힌 음식과 음식 섭취의 균형을 유지하십시오.
엑스
