차례:
편의점이나 슈퍼마켓을 방문하면 다양한 요구르트가 제공됩니다. 플레인 요거트, 저지방 요거트, 그릭 요거트 등에서 시작합니다. 건강에 가장 적합한 요구르트 유형을 선택하고 싶을 때 혼란 스러울 수 있습니다. 그 이유는 모든 사람이 다른 조건과 요구를 가지고 있기 때문입니다. 따라서 사용 가능한 요구르트의 종류와 내용물을 먼저 알아야합니다.
다양한 종류의 요구르트와 그 성분
일반적으로 요구르트에는 뼈 건강에 필요한 칼슘, 혈류를 돕는 비타민 B12 및 엽산 섭취가 풍부하며 소화기 건강을 촉진하는 좋은 박테리아가 풍부합니다. 따라서 요구르트는 종종 뚱뚱해지지 않는 건강한 간식으로 요청됩니다.
사실 모든 요구르트가 동일한 특성을 갖는 것은 아닙니다. 어떤 종류의 요구르트는 현명하게 먹지 않으면 실제로 뚱뚱해질 수 있습니다. 각 요구르트의 가공 방법과 내용이 다르기 때문입니다.
다양한 요구르트가 들어 있습니다
미국 농무부에 따르면 다음은 유형에 따른 227g (8 온스) 당 요구르트 함량입니다.
- 전체 지방 플레인 요거트 140 칼로리, 8 그램의 단백질, 7.4 그램의 지방, 11 그램의 탄수화물과 설탕, 275 밀리그램의 칼슘을 함유하고 있습니다.
- 무 지방 요거트 (무 지방) 130 칼로리, 단백질 13g, 지방 0.4g, 탄수화물과 설탕 17.4g, 칼슘 450mg이 들어 있습니다.
- 무 지방 그릭 요거트 맛없이 130 칼로리, 23g의 단백질, 무 지방, 9g의 탄수화물과 설탕, 250mg의 칼슘이 들어 있습니다.
저지방 vs 완전 지방
사실, 요구르트 저지방 (저지방)은 칼로리가 낮기 때문에 권장됩니다. 그러나 저지방 요구르트에는 실제로 설탕이 더 많습니다. 왜? 저지방 함량으로 인해 요구르트만큼 맛있지 않습니다. 전체 지방,즉, 지방을 포함하는 요구르트. 따라서 제조업체는 요구르트를 맛있게 유지하기 위해 설탕을 추가합니다.
반면에 요구르트 완전 지방 또한 완전히 나쁘지는 않습니다. 칼로리 함량은 높지만,이 요구르트에는 가공 식품의 트랜스 지방만큼 위험하지 않은 천연 트랜스 지방이 포함되어 있습니다. 실제로 이러한 유형의 지방은 염증을 줄이고 심장 질환의 위험을 줄이고 혈압을 조절하며 암과 싸우는 데 도움이됩니다.
본질적으로 맛이없는 요거트, 지방 또는 저지방 (또는 무 지방)은 다르더라도 이점을 제공 할 수 있습니다. 식습관과 칼로리 목표에 따라 요구르트 선택을 조정하십시오.
그릭 요거트와 플레인 요거트
그릭 요거트는 실제로 일반 요거트와 크게 다르지 않고 질감 만 더 두껍습니다. 이 유형의 요거트에는 일반 요거트보다 훨씬 낮은 유청과 유당이 포함되어 있습니다. 따라서 유당 불내증이있는 분들에게는 그릭 요거트가 간식으로 훌륭한 선택입니다.
그릭 요거트에는 또한 단백질이 두 배나 많이 포함되어 있습니다. 그러나 그릭 요거트에 함유 된 칼로리와 지방은 일반 요거트보다 더 많고 칼슘 함량이 적다는 것은 사실입니다. 따라서 그리스 요구르트는 특정 질병으로 인해 감염된 사람들에게 좋습니다. 단백질과 칼로리는 감염과 싸우기 위해 신체에 필요합니다.
유제품이 아닌 요구르트
유당 과민증이있는 분들은 그리스 요구르트 외에 우유 외에 대체 재료로 만든 요구르트도 먹을 수 있습니다. 이 용어는 유제품이 아닌 요구르트입니다. 예를 들어 콩이나 코코넛으로 만든 요구르트가 있습니다.
이 유형의 요구르트에는 유당이 포함되어 있지 않으므로 섭취해도 안전합니다. 이 유형의 요구르트는 식물로 만들어지기 때문에 지방 함량이 훨씬 낮습니다. 채식주의자는 이런 종류의 요구르트를 먹을 수 있습니다. 그러나 여기에 포함 된 칼슘은 매우 낮습니다. 구입 한 요구르트에 칼슘과 비타민 D가 추가로 포함되어 있는지 미리 확인해야합니다.
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