왜 매일 야채와 과일을 먹어야합니까?

야채와 과일,이 두 종류의 음식은 매일 섭취하는 것이 좋습니다. 그러나 불행히도 야채를 좋아하지 않고 과일을 거의 먹지 않는 사람들이 여전히 있습니다. 사실, 매일 채소와 과일을 먹으면 건강에 많은 이점이 있습니다.

왜 매일 야채와 과일을 먹어야합니까?

야채와 과일은 분리 할 수없는 두 가지입니다. 둘 다 비타민과 미네랄뿐만 아니라 신체에 매일 필요한 섬유질을 포함하고 있습니다. 야채와 과일에 포함 된 중요한 비타민과 미네랄 중 일부는 비타민 A, 비타민 C, 비타민 E, 마그네슘, 아연, 칼륨, 인 및 엽산입니다. 이러한 성분은 확실히 귀하의 영양 요구를 충족시킬 수 있으며 다양한 질병 예방에도 유용합니다. 예를 들어 바나나의 칼륨은 고혈압을 낮추고 골량 손실 위험을 줄이며 신장 결석을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

채소와 과일의 섬유질은 심장병, 당뇨병, 뇌졸중, 소화 기계 관련 질병 등 다양한 질병을 예방하는 역할도합니다. 섬유질이 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈당 수치를 조절하며 소화 시스템을 원활하게하며 과식하지 않도록 포만감을 줄 수 있기 때문입니다.

색상에 따른 야채 및 과일 영양 성분

채소와 과일에서 발견되는 다양한 색도 그 자체의 의미를 가지고 있습니다. 이것이 의미하는 바입니다.

색깔의 야채와 과일 빨간 (토마토, 수박 등)에는 리코펜이 들어 있습니다. 이 리코펜은 몸이 전립선 암과 같은 특정 암과 심장병과 싸우는 데 도움이 될 수 있습니다.
색깔의 야채와 과일 초록 (시금치, 케일, 브로콜리 등)에는 루테인과 제아잔틴이 들어 있습니다. 이 두 물질은 백내장과 같은 노화 관련 안구 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
색깔의 야채와 과일 파란색과 보라색 (가지 및 블루 베리 등)에는 안토시아닌이 포함되어 있습니다. 안토시아닌은 또한 신체가 암을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
색깔의 야채와 과일 하얀 (예 : 콜리 플라워)에는 설포라판이 포함되어 있습니다. 이 물질은 또한 다양한 유형의 암으로부터 신체를 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.

하루에 몇 개의 야채와 과일이 필요합니까?

인도네시아 보건부는 매일 5 인분의 과일과 채소를 섭취 할 것을 권장합니다. 야채와 과일 섭취를 권장하는 세계 보건기구 또는 WHO도 마찬가지로 하루 5 인분. WHO는 다음을 위해 하루에 최소 400g의 채소와 과일 (1 인분 = 80g)을 섭취해야한다는 많은 증거를 수집했습니다.

영양 요구 사항 충족
심장병, 뇌졸중, 제 2 형 진성 당뇨병, 비만 및 일부 유형의 암과 같은 심각한 질병의 위험 감소

하루에 최소 5 인분입니다. 그래서 더 많이 먹을수록 좋습니다. 그러나이 비율은 인도네시아 인들에게는 여전히 너무 높은 것 같습니다. 증거는 인도네시아 사람들이 여전히 충분한 채소와 과일을 먹지 않는다는 것입니다. Basic Health Research 2013에 따르면 인도네시아 인의 약 93.5 %는 여전히 채소와 과일을 덜 먹습니다 (하루 5 인분 미만).

매일 식단에 야채와 과일 섭취량을 추가하는 방법

일일 메뉴에 야채와 과일 섭취량을 추가하는 방법은 여러 가지가 있습니다. 따라서 매일 야채와 과일을 먹지 않아도되는 변명의 여지가 없습니다. 이를 수행 할 수있는 몇 가지 방법은 다음과 같습니다.

매일 아침 시리얼 그릇에 얇게 썬 바나나, 사과, 딸기, 키위 등을 추가하십시오. 과일을 첨가 한 요구르트 나 매일 아침 과일 샐러드로 아침 식사를 만들 수도 있습니다.
점심이나 저녁에는 적어도 한두 가지 다른 채소를 먹습니다. 이 방법은 야채에 포함 된 섬유질이 몸을 더 오래 배불리 게 할 수 있기 때문에 체중 감량에도 도움이됩니다.
메인 식사 후에는 항상 과일을 디저트로 먹도록하십시오.
과일 주스를 만드는 경우 야채도 추가해도 문제가 없습니다. 따라서 주스에 포함 된 영양소가 더 완전합니다.
메인 식사 사이에 배가 고프면 간식으로 과일을 만드십시오.