차례:
튀긴 음식을 너무 많이 먹으면 목이 가렵고 아파요. 머지 않아 인후통에 이어 지속적인 기침이 이어질 것입니다. 따라서 많은 사람들은 튀긴 음식을 너무 많이 먹으면 기침을 유발할 수 있다고 결론지었습니다. 사실 의학적으로 말하면 많은 기름에 튀긴 음식이 기침의 직접적인 원인이 아닙니다. 그러나 튀긴 음식은 기침을 유발하는 신체 메커니즘을 유발할 수 있습니다. 메커니즘은 어떤가요?
튀긴 음식은 위산 증가로 인해 기침을 유발합니다.
가래가있는 기침이나 마른 기침 중 하나 인 기침은 상기도의 바이러스 감염으로 인한 감기와 독감의 흔한 증상입니다. 그러나 기침은 호흡기에서 발생하지 않는 건강 문제로 인해 발생할 수도 있습니다. 수개월 동안 지속되는 기침이나 만성 기침을 유발하는 일반적인 상태 중 하나는 식도로 위산 역류입니다. 또는 GERD.
기름에 튀겨 진 튀긴 음식 및 기타 음식을 섭취하면 기침을 유발하는 위산 발생 위험이 높아질 수 있습니다. 그러나 튀긴 음식으로 인한 위산 증가는 GERD와 약간 다릅니다. 기름기가 많은 음식은 후두 인두 역류 (LPR)로 알려진 신체의 일반적인 상태를 악화시킵니다.
American Family of Physicians에서 설명했듯이 LPR은 상부 호흡기에서 발생하는 일반적인 염증성 질환으로 목 아래로 위산이 축적되어 발생합니다. 그렇다면 소화관에서 인후까지 산의 메커니즘은 어떻게 될까요?
식도 또는 식도에는 두 개의 괄약근 또는 매끄러운 고리 모양의 근육이 있습니다. 이 근육은 소화관을 열고 닫는 방식으로 작동합니다. 이 두 개의 평활근은 식도의 하단과 상단에 있습니다. 그 기능은 소화관에서기도로 음식물을 차단하는 것입니다. LPR을 받으면이 두 괄약근이 약해져서 정상적으로 열리고 닫히지 않습니다. 결과적으로 위산이 인후로 올라갑니다.
위와 식도와 달리 인후는 산에 더 민감합니다. 그 결과 튀긴 음식을 먹으면서 발생하는 위산이 목을 자극하여 가려움증과 인후통, 기침 반사를 일으키는 염증을 유발합니다.
기침 반사 자체는 목을 자극하는 산을 제거하는 기능을합니다.
튀김은 기침을 악화시킵니다
LPR의 상태를 악화시켜 기침을 유발하는 것 외에도 튀긴 음식을 처리하는 데 반복적으로 사용되는 식용유는 LPR로 인해 목에 발생하는 염증을 악화시킬 수 있습니다.
한 연구에 따르면 Journal of the American Oil Chemists 'Society, 고온 점 이상으로 반복적으로 가열 된 식용유 (섭씨 180도 이상)는 아크롤레인 화합물을 형성합니다. 이것은 식용유의 주성분 인 리놀렌 지방산을 태워서 생성되는 화합물입니다.
튀긴 음식을 섭취하면 아크롤레인이 인후 벽을 자극하여 LPR로 인한 염증이 악화되고 기침이 악화 될 수 있습니다. 따라서 튀긴 음식은 증상을 악화시킬 수 있기 때문에 기침시 금지 된 음식입니다.
LPR과 GERD에서 위산 증가의 차이
LPR과 GERD의 위산 역류 발생률은 비슷하지만 효과가 다릅니다. 이 차이는 나타나는 증상의 특성에서 직접 볼 수 있습니다.
LPR과 달리 GERD의 위산은 위에서 식도로만 올라가고 인후에는 도달하지 않습니다. 따라서 일반적으로 GERD로 인한 기침에는 타는듯한 통증과 같은 소화 문제가 동반됩니다.속쓰림) 장, 헛배 부름, 트림 및 산통 질환. 드물지 않게 GERD로 인한 장기 기침 유형은 기침을 유발하고 메스꺼움과 구토를 유발합니다.
한편, LPR 메커니즘의 위산 증가는 소화 불량을 전혀 일으키지 않습니다. LPR 상태를 악화시키는 튀긴 음식으로 인후 가려움증과 타는듯한 증상, 지속적인 기침, 쉰 목소리, 혀의 쓴 맛 등의 증상을 유발합니다. 더 심한 상태에서 염증은 땀샘을 훼손하거나 천식 및 부비동염에 대한 반복적 인 반응을 악화시킬 수 있습니다.
튀김은 직접적으로 기침을 유발하지는 않지만 기침을 유발할 수있는 요인 중 하나입니다. 따라서 튀긴 음식과 매콤하고 신맛이 나는 음식, 알코올, 커피, 초콜릿 및 청량 음료와 같이 LPR을 유발하는 기타 음식을 제한하십시오.
