15 당뇨병 환자를위한 음료 및 음식

당뇨병이 있으면 매일 섭취하는 음식에주의를 기울여야합니다. 부주의하게 먹는 것은 실제로 당뇨병을 악화시킬 수 있습니다. 혈당 안정성에 좋은 음식을 선택하는 것이 당뇨병 환자가 건강하게 살 수 있도록하는 주요 열쇠입니다. 그렇다면 당뇨병 환자에게 안전하고 건강한 음식은 무엇일까요? 아래 목록을 확인하십시오.

당뇨병을위한 좋은 음식 선택

음식에는 에너지 원으로서 신체에 유용한 포도당이 포함되어 있습니다. 음, 소비되는 모든 음식과 음료는 일반적으로 신체의 혈당 수치에 영향을 미칩니다.

당뇨병 환자는 혈당을 안정적으로 유지하고 당뇨병 합병증을 예방하기 위해 들어오는 음식에주의를 기울여야합니다.

설탕이 많은 당뇨병 식단 제한을 피하는 것 외에도 어떤 음식을 섭취해야하는지 알아야합니다. 일반적으로 당뇨병 환자는 혈당 지수가 낮은 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.

혈당 지수 (GI)는 음식이 신체의 혈당을 얼마나 빨리 증가시킬 수 있는지를 보여주는 척도입니다. 혈당 지수가 낮은 음식은 체내에서 포도당으로 처리되는 데 더 오래 걸립니다. 그렇게하면 혈당이 상대적으로 안정적인 경향이 있습니다.

다음은 당뇨병 환자의 혈당 지수가 낮은 혈당을 낮추는 식품 목록입니다.

1. 옥수수

옥수수는 혈당 수치가 낮아 당뇨병 환자를위한 쌀의 좋은 주식 대체 식품으로 사용될 수 있습니다.

하버드 의과 대학 웹 사이트를 인용하면 옥수수 100g의 GI 값은 46이고 혈당 부하는 14입니다. 이에 비해 백미 150g의 혈당 부하는 29입니다. 식품의 혈당 부하가 낮을수록 당뇨병으로 고통받는 사람들에게 더 좋습니다.

또한 이러한 당뇨병 식품에는 신체가 소화하는 데 더 오래 걸리는 섬유질과 전분 (복합 탄수화물의 일종)도 포함되어 있습니다. 이것은 식사 후 혈당 수치가 덜 빨리 상승하도록합니다.

소화 과정이 길수록 위장이 더 길어집니다. 염원 간식 건강에 해로운 음식을 예방할 수 있습니다.

저널 연구 식품 과학 및 인간 복지 최근에 매일 정기적으로 전분이 풍부한 옥수수를 섭취하면 당뇨병 환자가 혈당을 더 잘 조절하는 데 도움이된다는 사실을 발견했습니다.

2. 고구마

채우는 것 외에도 고구마는 당뇨병 환자의 혈당 조절에 좋은 이점을 제공하는 식품입니다.

고구마는 감자보다 혈당 지수가 낮은 식품입니다. 삶은 고구마 1 인분의 혈당 값은 44이고 삶은 감자는 80입니다.

이러한 식품의 섬유질, 비타민 A, 비타민 C 및 칼륨 함량도 당뇨병에 좋습니다. 고구마는 삶거나 굽거나 두드리는 등 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다.

3. 전체 곡물

통 곡물 일명 통 곡물은 당뇨병에 가장 건강한 식품 중 하나입니다. 글쎄, 하나의 변형 통 곡물 당뇨병 식단에서 가장 좋아하는 음식은 통 곡물입니다.통 밀).

통 곡물은 섬유질 함량이 높은 저혈당 식품입니다. 이 두 가지 유익한 조합은 혈액 내 포도당 흡수를 늦추는 데 도움이 될 수 있습니다.

또한 통 곡물에는 당뇨병 환자의 영양 요구를 보충하는 데 좋은 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다. 통 곡물 외에도 다음과 같은 여러 종류의 통 곡물이 당뇨병에 좋습니다.

• 현미
• 퀴 노아
• 보리 (보리)
• 흑미
• 메밀(말 밀 또는 메밀)

4. 녹색 잎 채소

일부 녹말 채소는 혈당 지수가 높은 탄수화물이 높습니다. 그러나 모든 야채에 전분이 포함되어있는 것은 아닙니다.

탄수화물이 있고 혈당 지수가 낮은 녹말이없는 채소, 예를 들어 녹색 채소도 있습니다.

녹색 채소에는 항산화 제인 루테인과 제아잔틴이 풍부합니다. 이 두 가지 항산화 제는 황반 변성 및 백내장으로부터 눈을 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이 두 가지 상태는 시각 장애로 인한 당뇨병의 가장 흔한 합병증입니다.

다음은 당뇨병 식품으로 권장되는 녹색 채소의 몇 가지 유형입니다.

• 브로콜리
• 시금치
• 사위
• 청경채
• 양배추

신선한 야채, 샐러드, 수프, 볶음밥 등의 형태로 다양한 녹색 야채를 먹을 수 있습니다.

당뇨병 환자와 건강한 사람들 모두에게 혈당을 낮추기 위해 하루에 250g의 야채를 섭취하는 것이 좋습니다. 그 양은 조리 된 야채의 2.5 인분에 해당합니다.

5. 너트

견과류는 당뇨병 환자에게 안전한 식품 또는 간식 옵션입니다. 그 이유는 견과류에는 섬유질과 단백질이 풍부하기 때문입니다. 견과류에는 또한 복합 탄수화물이 포함되어 있으며 혈당 지수가 낮은 식품 중 하나입니다.

따라서 콩은 혈당이 급격히 증가하지 않도록 포도당으로 전환하는 데 더 오래 걸립니다. 여기서 멈추지 마십시오. 이러한 혈당을 낮추는 음식에는 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 역할을하는 마그네슘이 풍부합니다.

당뇨병을위한 건강 식품 인 견과류는 다음과 같습니다.

• 아몬드 너트
• 호두
• 캐슈넛
• 피스타치오
• 땅콩
• 팥

그러나 이러한 견과류를 섭취 할 때는주의해야합니다. 그 이유는 견과류는 칼로리가 높기 때문에 체중을 늘릴 수 있기 때문에 과도하게 섭취해서는 안됩니다. 한편, 과체중은 당뇨병의 원인 중 하나입니다.

위에서 언급 한 많은 종류의 콩 중에서 콩은 당뇨병 환자에게 좋은 식품 순위에 포함됩니다. 이것은 University of Massachusetts Amherst의 김영철이 수행 한 연구와 일치합니다.

당뇨병 환자를위한 건강한 음식을 섭취하면 콜레스테롤, 혈당 수치를 낮추고 인슐린 감수성을 높이는 것으로 나타났습니다.

인슐린 감수성은 신체 세포가 인슐린에 반응하는 정도를 나타내는 상태입니다. 민감도가 높으면 신체의 세포가 혈당을보다 효과적으로 사용하여 혈당 수치를 낮출 수 있습니다.

또한 콩은 단백질이 풍부하고 혈당 지수가 낮은 완전한 섬유질 식품이기도합니다.

6. 치아 씨앗

치아 씨앗 또는 치아 씨 당뇨병 환자에게 좋은 음식입니다. 이 음식은 섬유질이 매우 높지만 탄수화물과 칼로리가 적습니다.

치아 씨드 약 28g에는 11g의 섬유질이 들어 있습니다. 치아 씨드의 섬유질 함량은 배고픔을 줄이고 포만감을 오래 유지하는 데 효과적입니다.

또한 이러한 당뇨병 식품은 장 내 영양소 흡수를 늦춤으로써 혈당을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.

치아 씨드를 직접 먹거나 샐러드, 시리얼, 심지어 쌀과 같은 요리에 섞을 수 있습니다. 요거트에 치아 씨드를 넣을 수도 있습니다. 스무디, 푸딩도.

7. 물고기

맛있을뿐만 아니라 생선은 당뇨병에 대한 특성이 풍부한 식품 중 하나입니다. 특히 단일 불포화 및 다중 불포화 지방과 같이 건강한 지방을 포함하는 생선의 종류.

미국 당뇨병 협회 (American Diabetes Association)는 건강한 지방이 많은 식단이 당뇨병 환자의 혈당 수치 (혈액 지방)를 감소시킬뿐만 아니라 혈당을 조절하는 데 도움이 될 수 있다고 설명합니다.

혈당을 낮추는 데 도움이되는 생선은 다음과 같은 오메가 3 지방산이 풍부한 생선입니다.

• 연어
• 송어 (담수에 서식하는 생선)
• 참치
• 고등어
• 넙치 (인도네시아에서는 넙치라고 함)

이러한 음식을 잘 처리해야합니다. 다량의 기름에 튀기는 대신 생선을 굽거나 찌거나 수프를 만드는 것이 좋습니다.

건강을 유지하기 위해 당뇨병 환자는 일주일에 2 번이 음식을 먹도록 권장합니다.

8. 프로 바이오 틱 요구르트

프로바이오틱스는 소화기 건강과 전반적인 건강을 개선하는 데 도움이되는 좋은 박테리아입니다. 예를 들어 당뇨병에 좋은 프로 바이오 틱 식품은 요구르트입니다.

요거트는 혈당을 낮추는 데 도움이 될뿐만 아니라 인슐린에 대한 신체 세포의 민감도를 높이는데도 도움이됩니다.

저널 연구 영양물 섭취 프로바이오틱스가 포함 된 식품은 제 2 형 당뇨병 환자의 신체가 좋은 콜레스테롤 수치를 높이는 데 도움이 될 수 있음을 발견했습니다.

이러한 음식에서 좋은 콜레스테롤 수치가 증가하면 심장에 좋으므로 향후 심장병으로 인한 당뇨병 위험을 줄일 수 있습니다.

당뇨병 환자의 경우 요구르트 변형을 선택하십시오 평원 (교섭). 일반적으로 설탕이 많이 첨가되어 있으므로 다양한 맛을 선택할 수있는 요구르트는 피하십시오.

9. 계피

음식의 맛을 향상시키는 것 외에도 계피는 당뇨병 환자의 혈당에 좋을 가능성이 있습니다. 계피가 혈당을 낮추는 방법은 인슐린에 대한 신체의 민감성을 높이는 데 도움이됩니다. 이렇게하면 설탕이 에너지로 더 잘 가공 될 수 있습니다.

뿐만 아니라 계피는 위를 비우는 속도를 늦추어 식사 후 혈당이 급증하는 것을 방지합니다. 또 다른 이유는 계피가 장에서 탄수화물을 분해하는 소화 효소를 억제 할 수 있기 때문입니다.

이 향신료를 음식, 음료 또는 집에서 만든 간식에 추가 할 수 있습니다. 그러나 과도하게 소비하지 마십시오. 계피의 쿠마린 함량은 저혈당증을 유발하는 것으로 여겨집니다 (혈당이 너무 낮음).

10. 시라 타키 국수

시라 타키 국수는 당뇨병에 가장 건강에 좋은 음식 중 하나입니다. 이 국수는 곤약 식물의 뿌리에서 나오는 섬유질의 일종 인 글루코만난으로 만들어져 곤약 국수 (곤약)라고도합니다.

일반적으로 국수는 탄수화물 함량이 높지만 시라 타키 국수는 그렇지 않습니다. 시라 타키의 약 97 %는 물을 포함하고 있습니다. 그럼에도 불구하고이 음식은 여전히 ​​섬유질이 풍부하여 당뇨병에 좋습니다.

이러한 식품의 글루코만난 섬유는 혈당 수치를 낮추고 당뇨병 환자의 인슐린 저항성 위험을 최소화 할 수 있습니다.

저널 연구 당뇨병 관리 또한 3 주 동안 글루코만난 섬유를 섭취 한 제 2 형 당뇨병 환자들은 프럭 토사 민이 현저히 감소한 것으로 나타났습니다. Fructosamine은 지난 2-3 주 동안 혈당의 지표 또는 지표입니다.

이 풍부한 섬유질의 이점은 Shirataki 국수가 백미 또는 당뇨병 환자를위한 쌀을 대체하는 이유입니다.

섭취하기에 안전한 당뇨병 음료

미국 당뇨병 협회는 음식 외에도 당뇨병 환자에게 저칼로리 또는 전혀 칼로리가없는 음료를 선택할 것을 권장합니다. 이것은 섭취 후 혈당 스파이크가 급격히 상승하는 것을 방지하기위한 것입니다.

당뇨병 환자에게 안전한 음료는 무엇입니까?

1. 물

고혈당 수치는 실제로 탈수를 유발할 수 있습니다. 그렇기 때문에 당뇨병 환자는 체액의 필요를 충족시키기 위해 매일 8-10 일의 물을 섭취해야합니다.

2. 주스

과일 주스는 당뇨병 환자에게도 허용되지만 하루 동안 전체 음식 소비량과 함께 마실 주스를 고려해야합니다. 천연 및 인공 감미료가 첨가되지 않은 순수한 과일 주스를 선택하십시오.

당뇨병 식품으로 권장되는 야채와 혼합 된 대체 과일 주스를 시도해 볼 수도 있습니다. 섬유질, 비타민 및 미네랄을 추가하기 위해 녹색 잎이 많은 채소, 셀러리 또는 오이를 결합하십시오.

3. 차

설탕이없는 한 당뇨병 환자는 모든 종류의 차를 마실 수 있습니다. 병에 든 차 음료는 설탕 수치가 높은 경향이 있으므로 구입하지 마십시오.

4. 커피

커피는 당뇨병 환자에게도 안전하며 당뇨병을 예방합니다. 그러나 당뇨병 환자에게 안전한 커피는 다른 첨가물이없는 블랙 커피입니다.

커피에 우유, 크림 또는 설탕을 첨가하면 전체 칼로리 수치가 증가 할 수 있으며 이는 혈당 수치에 영향을 미칩니다.

5. 저지방 우유

우유에는 신체에 중요한 미네랄 물질이 포함되어 있지만 우유는 여전히 혈당 수치에 영향을 미치는 탄수화물로 구성되어 있습니다.

당뇨병 환자의 경우 무가당 우유, 저지방 우유 또는 탈지 우유를 선택하십시오. 우유는 마실 수 있지만 하루에 1-2 잔으로 제한해야합니다.

당뇨병 환자를위한 음식 섭취 규칙

당뇨병 식단에서 더 강조되어야 할 원칙은 영양의 균형과 다양성입니다.

매일 당뇨병 환자를위한 모든 식단에 섬유질, 단백질, 탄수화물, 기타 다양한 미네랄 및 비타민과 같은 균형 잡힌 영양소가 포함되어 있는지 확인하십시오. 또한 먹는 음식이 필요한 칼로리와 일치하는지 확인하십시오.

한 번에 많은 양을 섭취하면 혈당 수치가 급격하고 빠르게 증가 할 수 있습니다. 그렇기 때문에 당뇨병 환자는 의사가 처방 한 당뇨병 치료 일정을 방해하지 않는 한 소량 만 먹도록 권장됩니다.

귀하의 편의를 위해 각 당뇨병 유형에 대한 일일 메뉴 계획의 몇 가지 예가 있습니다.

당뇨병 환자를위한 음식 메뉴 1

• 현미 약 150g
• 계란 오믈렛 1 개
• 템페와 섞인 볶음 콩나물
• Kencur 맑은 야채

당뇨병 환자를위한 음식 메뉴 2

• 현미 150g 또는 시라 타키면 100g
• 생선 페페 1 조각
• 두부 2 장 / 템페 멘 도안
• 타마 린드 야채 1 컵

당뇨병 다이어트 메뉴 3

• 현미 약 150g
• 사웅 노란색 양념 닭 가슴살 (1 개)
• 야채 껍질
• 케이크는 알고

스낵 메뉴

선택한 음식의 혈당 지수가 50 미만인 경우 당뇨병 환자도 간식을 먹을 수 있습니다.

과일 및 채소와 같이 섬유질이 풍부한 당뇨병 환자를위한 간식을 선택하십시오. 직접 섭취하거나 주스를 만들거나 스무디 첨가 된 설탕이 없습니다.

이 간식은 많은 식사 일정에 따라 먹을 수 있습니다. 여전히 의심 스럽거나 혼란 스러우면 신뢰할 수있는 영양사 및 의사와상의하여 매일 당뇨병 식단을 계획하는 것을 주저하지 마십시오.

영양사는 하루에 필요한 칼로리와 당뇨병 식단에 필요한 영양소를 계산하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

엑스