건강한 심장과 황소를위한 3 가지 고기 요리법; 안녕 건강

사진 출처 : Wholefoodsmarket

콜레스테롤을 확인하고 결과가 높다는 것을 알게되면 즉시 식단을 조정하고 정기적으로 콜레스테롤 저하제를 복용합니다. 피하려는 음식은 육류 및 기타 지방이 많은 음식 일 가능성이 높습니다. 콜레스테롤 수치가 높은 사람들이 섭취 할 수있는 건강한 고기가 있습니까? 아니면 우리 마음에 정말 건강한 고기가 있습니까?

전문가들은 고기를 먹을 수 있지만 살코기에서 단백질을 얻을 수 있다는 것과 같은 몇 가지 메모를 통해 알 수 있습니다. 따라서 지방이 많은 고기는 수치를 유발할 수 있습니다. 저밀도 지단백질 (LDL) 또는 나쁜 콜레스테롤이 증가합니다.

심장을 건강하게하는 고기는 무엇입니까?

미국 심장 협회 (AHA)에 따르면 살코기, 껍질없는 닭고기, 생선을 섭취하는 것이 좋습니다. 저널 기반 순환, 붉은 고기를 섭취하면 관상 동맥 심장 질환의 위험이 높아질 수 있습니다. 연어와 참치와 같은 생선은 오메가 -3 지방산이 풍부하기 때문에 최상의 대안이 될 수 있습니다.

1. 쇠고기

쇠고기를 먹지 못한다면 지방이 가장 적은 쇠고기를 선택하십시오. 저지방은 어디에 있습니까? 쇠고기에 지방을 버리거나 컷을 선택하는 것과 같이 몇 컷만 구매하도록 선택할 수 있습니다. 등심 또는 안심 – 일주. 마찬가지로 돼지 고기를 고를 때도 소고기와 같은 부분에 의존 할 수 있습니다. 양이나 염소의 경우 다리를 선택할 수 있습니다.

팁: 지방이 있든 없든 가능한 한 고기 끝의 가장자리에주의를 기울이십시오. 여전히 지방이 보이면 잘라내십시오.

쇠고기 미트 로프 레시피

기재:

다진 작은 적 양파 1 개
중간 크기의 파프리카 1 개 (색상 상관 없음)
올리브 오일 1 작은 술
다진 정향 또는 마늘 2 개
다진 마늘 1 작은 술
무 지방 우유 2 큰술
1/3 컵 오트밀
살코기
계란 2 개
무염 토마토 소스 8 온스
후추 ¼ 작은 술
파슬리 1 큰술
사과 식초 1 작은 술

만드는 방법:

오븐을 170 도로 예열
9 × 5 유리 빵 팬에 양파와 고추를 붓고 기름을 부어 골고루 펴 바릅니다.
빵 팬을 접시로 덮고 안에 넣으십시오. 마이크로파 3 분
중간 크기의 그릇을 준비하고 다진 마늘, 우유, 오트밀, 고기, 계란, 토마토 소스 2 큰술, 후추, 파슬리를 손으로 저어 섞습니다.
빵 팬에 요리 용 스프레이, 고기 혼합물을 팬에 넣고
중간 크기의 그릇에 케첩과 사과 식초를 섞고 베이킹 시트에 붓습니다.
50-60 분 동안 굽습니다.

2. 치킨

닭고기에서 발견되는 포화 지방은 쇠고기, 돼지 고기, 염소와 같은 붉은 고기보다 훨씬 낮습니다. 연구자들은 닭고기가 붉은 고기로 인한 위험에 비해 심혈관 질환의 위험이 약 20 %에 불과하다는 사실을 보여주었습니다. 그렇다면 어떤 부품을 권장합니까? 가슴과 피부와 뼈가 거의없는 부분을 선택할 수 있습니다. 부품 닭 손가락 또는 치킨 텐더 또한 추천합니다.

팁: 쇠고기와 거의 똑같아 보이는 지방을 찾아서 잘라주세요! 닭 껍질이 제일 좋지만 가능한 한 닭 껍질을 먹지 않도록하세요!

치킨 샐러드 레시피

기재:

무 지방 요거트 1/4 그릇
2 큰술 마요네즈
말린 바질 ¼ 작은 술
껍질없는 닭 가슴살 2 컵
잘게 썬 호두 (소금 없음, 기름 없음) 또는 기타 견과류 3 큰술
½ 씨없는 포도 수송
다진 빨강 또는 녹색 사과 1 개

그린 샐러드

조각으로 자른 양상추 1 개
½ 오이,
다진 큰 토마토 1 개
올리브 오일 1 큰술 (엑스트라 버진)
적 식초, 백 식초 또는 레몬 주스 1 큰술

만드는 방법:

치킨 샐러드

요거트 합치기, 마요네즈 큰 그릇에 바질을 넣고 포크로 저어주세요
닭고기, 견과류, 포도, 사과 조각을 추가합니다. 잘 저어

그린 샐러드

그릇에 오이와 토마토를 넣고
기름과 식초를 넣고 샐러드와 섞일 때까지 저어줍니다.
서브 그린 샐러드 와 치킨 샐러드 의 위에

3. 물고기

클리블랜드 클리닉에 따르면 생선은 심혈관 질환 예방에 권장되는 상위 순위에 포함됩니다. 성인에게는 일주일에 생선 (약 3 ~ 6 온스)을 섭취하는 것이 좋습니다.

참치

린 단백질은 신선한 참치에서 찾을 수 있습니다. 또한 다양한 심혈관 문제에 대한 해독제 인 오메가 -3 지방산의 혜택을 누릴 수 있습니다. 참치는 또한 비타민 B12, D, 니아신 및 셀레늄을 포함합니다. 니아신은 신체의 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 일반적으로 니아신은 콜레스테롤 환자의 치료에 사용됩니다. 참치를 샌드위치 고기로 좋아한다면 저지방 마요네즈를 사용하거나 마요네즈를 으깬 아보카도로 대체하십시오.

연어

참치와 마찬가지로 연어에도 오메가 -3가 포함되어 있습니다. 뿐만 아니라 인, 칼륨, 셀레늄, 비타민 B6, B12 및 D도 연어에서 발견됩니다. 칼륨 자체는 다양한 장기 문제에 작용하며 그중 하나가 심장입니다. 칼륨은 고혈압 문제를 극복 할 수 있다고 믿어집니다. 6 온스의 연어에는 34 그램의 단백질과 18 그램의 지방이 있으며, 그중 포화 지방은 18 그램 중 4 개에 불과합니다. 그것을 소비하고 싶습니까? 클리블랜드 클리닉에서는 얇게 자른 연어마다 약 10 분 동안 구운 연어를 제공 할 것을 권장합니다.