차례:
- 완두콩의 영양 및 비타민 함량
- 건강을위한 완두콩의 이점
- 건강하고 맛있는 가공 땅콩 레시피
- 1. 맑은 야채 옥수수 완두콩
- 2. 해물 완두콩 볶음
- 3. 레몬 조각으로 완두콩을 펼칩니다
완두콩 또는 라틴어 Pisum sativum 지역 사회에서 매우 인기있는 채소의 한 종류입니다. 땅콩은 건강상의 이점이 있으므로 집에서 가족 구성원을 위해 처리하는 데 좋습니다. 시도해 볼 수있는 땅콩 요리법이 있습니다.
완두콩의 영양 및 비타민 함량
씨앗으로 만 먹는 완두콩과는 달리 완두콩 가공에는 조리 할 때 껍질도 포함됩니다.
완두콩의 영양 성분은 완두콩과 크게 다르지 않습니다. 완두콩의 칼로리 함량은 170g 당 약 62 칼로리입니다.
이 납작한 콩을 매력적으로 만드는 것은 다른 종류의 야채보다 단백질 함량이 높다는 것입니다.
인도네시아 공화국 보건부에 따르면 다음은 완두콩의 영양 및 비타민 함량 목록입니다.
- 단백질 : 3.3g
- 지방 : 0.2g
- 탄수화물 : 9g
- 섬유질 : 1.8g
- 칼슘 : 51mg
- 인 : 85mg
- 칼륨 : 118.4mg
- 비타민 B1 : 0.02mg
- 비타민 B2 : 0.1mg
- 비타민 C : 49mg
건강을위한 완두콩의 이점
완두콩에는 다양한 영양소가 포함되어있어 건강상의 이점이 의심의 여지가 없습니다.
다음은 연구에 따르면 완두콩의 이점 중 일부입니다.영국 영양 저널.
- 혈당 지수가 낮고 단백질과 섬유질이 풍부하기 때문에 혈당을 조절하십시오.
- 섬유질이 풍부하고 장내 세균에 좋기 때문에 소화 과정을 간소화하십시오.
- 충분한 항산화 화합물을 함유하고 있으며 신체에 해를 끼칠 수있는 자유 라디칼을 차단할 수 있습니다.
건강하고 맛있는 가공 땅콩 레시피
추가하지 않고 완두콩을 볶는 데 지쳤다면 다음 레시피를 따르십시오.
1. 맑은 야채 옥수수 완두콩
출처 : Selerasa
건강하고 맛있는 땅콩 요리법 중 하나는 맑은 야채 옥수수 완두콩입니다.
옥수수는 소화하기 쉬운 탄수화물의 원천이므로 완두콩과 결합하면 확실히 건강하고 포만감을주는 요리가 될 것입니다.
재료:
- 옥수수 2 개
- 신선한 완두콩 1/4 개
조미료 :
- 2 봄 양파
- 양강근 1 분할
- 주요 교차로 세그먼트 1 개
- 맛볼 소금
- 맛볼 설탕
만드는 방법:
- 먼저 옥수수를 깨끗이 닦고 4 조각으로 자릅니다.
- 완두콩의 줄기를 제거하고 잘 씻으십시오.
- 냄비에 물을 준비하고 끓입니다.
- 샬롯과 갈 랑갈을 부수십시오
- 물이 끓으면 옥수수를 먼저 15 ~ 20 분 동안 넣는다.
- 그런 다음 완두콩, 샬롯, 갈 랑갈, 테무 키를 팬에 놓습니다.
- 완두콩이 약 5-10 분 동안 부드러워 질 때까지 기다리십시오.
- 맛에 소금과 설탕을 첨가하십시오.
- 그릇에 붓고 따뜻하게 드세요
2. 해물 완두콩 볶음
출처 : Selerasa
옥수수를 가공 완두콩의 주된 조리법으로 사용하는 것 외에도 해산물을 추가로 사용할 수 있습니다. 새우 단백질은 상당히 높지만 지방 함량은 낮습니다.
사실 새우는 몸에 좋은 비타민 A와 E의 공급원이라고합니다.
재료:
- 다진 치킨 필레
- 중형 새우
- 어린 완두콩 1/4 개
- 당근 1 개
- 큰 빨간 토마토 1 개
조미료 :
- 양파 1 쪽
- 마늘 1 쪽
- 마가린 2 큰술
- 굴 소스 1 큰술
- 생선 소스
- 맛볼 소금
만드는 방법:
- 먼저 양파와 마늘을 썰고 4 등분합니다.
- 마가린을 문지르고 약간의 식용유를 추가하여 프라이팬을 가열합니다.
- 다진 치킨 필레와 씻어 새우를 볶습니다. 두 재료의 색이 주황색이 될 때까지 이렇게하십시오.
- 프라이팬에 양파와 마늘을 넣습니다.
- 냄새가 좋을 때까지 섞고 완두콩과 당근을 팬에 넣으십시오. 잘 섞다.
- 조미료로 굴 소스, 생선 소스 및 소금을 추가하십시오.
- 볶음 요리를 위해 팬에 물을 조금주세요.
- 토마토 조각과 볶음을 추가하고 토마토가 시들어 보일 때까지 기다리지 마십시오.
- 모든 재료를 4-5 분 동안 볶습니다.
- 접시에 붓고 따뜻하게 제공합니다.
3. 레몬 조각으로 완두콩을 펼칩니다
출처 : Taste of Home
레몬 즙의 시큼한 느낌을 더하면 땅콩 레시피의 단맛이 더욱 맛있어집니다.
그러나 쓴맛이 날 수 있으므로 너무 익히지 마십시오. 다음 재료가 필요합니다.
재료:
- 완두콩 1 / 4g
- 간 레몬 제스트 1/2 작은 술
- 잘게 썬 말린 바질 1/2 작은 술.
- 버터 2 작은 술
- 맛볼 소금
- 맛볼 후추
만드는 방법:
- 냄비에 물을 채워서 끓인다.
- 완두콩을 넣고 3 분간 기다립니다.
- 부드러워지면 뜨거운 물을 빼고 얼음물에 완두콩을 넣으십시오. 그런 다음 물을 빼고 견과류를 말립니다.
- 프라이팬에 버터를 넣고 부드러워 질 때까지 완두콩, 레몬 제스트, 바질 잎을 볶습니다.
- 취향에 따라 소금과 후추를 뿌린다.
- 몇 분 동안 볶은 다음 접시에 올려 놓으십시오.
- 따뜻하게 봉사하십시오.
집에서 재료로 땅콩 레시피를 처리하는 것이 쉽지 않습니까? 빠른 것 외에도 위의 요리법은 확실히 영양이 높고 신체에 좋습니다.
엑스
