차례:
인도네시아에는 군침 도는 요리법의 문화 유산이 있습니다. 사방에서 메라 우케까지 전설적인 음식의 특징이 있습니다. 가장 유명한 인도네시아 요리법은 무엇입니까? 다음의 맛있고 건강한 인도네시아 요리법을 살펴 보겠습니다.
건강하고 맛있는 인도네시아 요리법
1. 국수 고독
박미 고도는 밤에 따뜻한 차 한잔과 함께 즐길 수있는 족 자카르타 지역의 전형적인 삶은 국수입니다. 일반적으로이 국수는 밀가루로 만든 일반 노란색 국수를 사용합니다. 그러나 더 건강한 버전을 위해 더 건강한 시라 타키 국수로 대체 할 수 있습니다. 삶은 국수 고독에 대한 다음 인도네시아 요리법을 확인하십시오.
필요한 재료 :
- 삶은 닭고기 100g, 고기를 잘게 썬다.
- 닭고기 육수 500ml
- 구타 한 닭고기 달걀 1 개
- 시라 타키면 500g
- 다진 채소 한 그릇에 겨자 잎과 양배추를 채운다. 파 1 개
- 얇게 썬 빨간 토마토 ½ 개
- 닭고기 육수 가루 1 작은 술
- 기름 2 큰술
- 중간 크기로 자른 아래 잎 2 개
다음 향신료를 혼합하십시오.
- 마늘 2 쪽
- 캔들 넛 2 개
- 후추 ½ 작은 술
- 소금 1 작은 술
만드는 방법:
- 프라이팬에 기름을 데우고 으깬 향신료를 넣으십시오.
- 계란을 넣고 무작위로 볶습니다.
- 국수와 야채를 넣고 약동하고 향신료가 흡수 될 때까지 1 분간 기다립니다.
- 닭고기 육수를 천천히 부어주세요
- 닭고기 육수 가루를 뿌리고 끓을 때까지 기다리세요
- 취향에 따라 소스의 맛을 조절할 수 있습니다.
- 얇게 썬 토마토, 봄 양파를 넣고 고독 국수를 저어주고 불을 끄고 서빙 할 준비를하십시오.
2. 코코넛 밀크를 넣지 않은 치킨 렌당
누가 렌당을 몰라? 렌당은 CNN에 따르면 세계에서 가장 인기있는 수마트라 서부의 인도네시아 요리법 중 하나입니다. 그러나 코코넛 밀크로 만든 렌당은 너무 자주 또는 너무 자주 먹으면 혈중 콜레스테롤을 증가시킬 수 있습니다. 걱정하지 마세요. 코코넛 밀크 대용품 인 두유로 렌당을 만들 수 있습니다. 레시피는 어때?
필요한 재료 :
- 닭고기 1 개, 6 조각 또는 8 조각
- 다진 라임 잎 6 장
- 심황 잎 2 개
- 레몬 그라스 줄기 3 개를 굵게 으깨고 흰색 부분 만
- 두유 8 잔
으깬 양념 재료 :
- 곱슬 곱슬 한 고추 100g
- 큰 고추 50g
- 2 봄 양파
- 마늘 4 쪽
- 2cm 크기의 생강 2 개
- 2cm 갈 랑갈 2 개
- 디 바르카 강황 1 개
- 후추 ¼ 작은 술
- 고수 2 작은 술
- 소금 1 작은 술
- 설탕 1 작은 술
만드는 방법:
- 식용유 3 큰술을 데우고 으깬 향신료를 저어줍니다.
- 우유, 라임 잎, 심황 잎, 레몬 그라스를 넣고 끓을 때까지 저어줍니다.
- 씻은 닭고기를 입력
- 약한 불로 조리하고 가끔 저어 주면서 조리되고 향신료가 흡수 될 때까지합니다.
3. 맑은 닭고기 수프
치킨 수프는 동부 자바 사람들에 의해 널리 대중화되고 수정 된 네이티브 자바 음식입니다. 일반적으로 치킨 수프는 코코넛 밀크를 수프의 혼합물로 사용합니다. 그러나 더 건강한 버전을 위해 덜 맛있는 닭고기 수프 인 맑은 수프에 대한 인도네시아 요리법을 시도해 봅시다.
필요한 재료
- ½ 치킨 3 ~ 4 부
- 토마토 1 개를 자른다
- 다진 파 ½ 컵
- 으깬 레몬 그라스 줄기 2 개
- 오렌지 잎 3 개
- 월계수 잎 3 개
- 1 ½ 리터의 물
- 후추 ½ 작은 술
- 고수 1 작은 술
- 요오드화 소금 1 작은 술
- 코코넛 오일 2 큰술
갈은 향신료를 만드는 데 필요한 재료 :
- 봄 양파 6 개
- 마늘 4 쪽
- 캔들 넛 5 개
- 강황 조각 1 개
수프 내용물 재료 :
- 씻어서 작게 자른 양배추
- 삶은 감자
- 삶은 계란
- 삶은 시라 타키 당면
만드는 방법:
- 닭고기 조각은 1 ½ 리터의 물에 끓여서 끓을 때까지 그대로 둡니다.
- 끓여서 닭고기가 익 으면 잘게 썬 닭고기를 따로 따로 둡니다.
- 갈은 향신료를 갈아서 코코넛 오일로 향신료를 볶습니다. 레몬 그라스, 라임 잎, 월계수 잎이 좋은 냄새가 날 때까지 첨가하는 것을 잊지 마십시오.
- 끓일 때까지 삶은 닭고기 육수와 볶음 튀김을 섞는다.
- 부추와 토마토를 넣으십시오. 그런 다음 후추, 육두구, 고수 가루, 소금을 넣으십시오. 당신은 맛을 맛보고 조정할 수 있습니다
- 끓여서 바로 맛본 후 시라 타키 당면, 걸쭉한 달걀, 잘게 썬 닭고기를 위에 올려주세요. 수프로 수프를 씻어 내면 접시가 제공 될 준비가됩니다.
4. 호지 포지
가도 가도는 땅콩 소스의 건강하고 맛있는 맛으로 많은 외국인들이 좋아하는 전형적인 베타 위 또는 자카르타 음식입니다. 이 하나의 인도네시아 요리법을 만드는 방법? 다음 방법을 확인하십시오.
필요한 재료 :
- 흰 두부 100g을 깍둑 썰기하고 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 100g의 템페, 깍둑 썰기하고 갈색이 될 때까지 튀긴 것
- 다진 양배추 100g
- 뜨거운 물에 부은 콩나물 100g
- 긴 콩 8 개를 너클을 따라 자르고 뜨거운 물을 부은 다음 물기를 뺍니다.
- 시들 때까지 끓인 물 시금치 100g
- 1 개의 면역 과일, 맛에 따라 모양과 크기로 자릅니다.
- 삶은 달걀 3 개, 각각 2 개로 나뉩니다.
땅콩 소스를 만드는 데 필요한 재료 :
- 마늘 5 쪽.
- 곱슬 곱슬 한 붉은 고추 2 개.
- 카이엔 고추 5 개 (매운 맛에 따라 다름)
- 볶은 땅콩 작은 컵 2 개
- 두유 ½ 컵
- 가루 흑설탕 50g
- 소금 1 작은 술
- 코코넛 오일 1 작은 술
만드는 방법:
- 부드러워 질 때까지 땅콩, 마늘, 꼬부라 진 붉은 고추, 새눈 고추를 섞는다.
- 프라이팬에 코코넛 오일 가열
- 부드러워 질 때까지 으깬 재료와 향신료를 향이 날 때까지 볶습니다.
- 두유를 붓고 증발 될 때까지 저어 요리합니다.
- 붉은 설탕, 충분한 물 (맛, 땅콩 소스의 농도에 따라 다름), 소금을 넣고 녹고 끓을 때까지 저어줍니다.
- 접시에 호지 포지의 모든 재료를 배열
- 땅콩 소스로 플러싱하고 튀긴 샬롯을 뿌려 건강한 호지 포지를 제공 할 준비가되었습니다.
엑스
