5 어린이와 황소를위한 비타민 b 식품 공급원; 안녕 건강

비타민 B는 신체, 특히 성장하고 발달하는 어린이에게 필요한 비타민의 한 유형입니다. 비타민 B는 신진 대사 과정에서 심장, 근육 및 신경계와 같은 신체 기관 및 조직의 건강에 대한 어린이의 식욕을 조절하는 역할을합니다. 비타민 B 결핍 또는 결핍은 어린이에게 나쁜 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 어린이에게 적절한 비타민 B의 요구를 충족시키는 것이 필요하며, B 비타민의 주요 공급원은 매일 음식 섭취에 있습니다.

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B 비타민의 종류와 기능

비타민 B 카테고리에는 기능이 다르지만 신체에 똑같이 중요한 8 가지 유형의 비타민이 있습니다.

비타민 B1 (티아민) : 음식에서 포도당을 에너지로 전환하는 과정을 돕고 신경계 기능을 지원함으로써 세포 에너지 생성을 돕고 자 신체에서 필요합니다.
비타민 B2 (리보플라빈) : 세포 에너지 생성을 지원하고 시력과 피부 건강을 개선하는 데 필요합니다.
비타민 B3 (니아신) : 탄수화물, 지방 및 알코올을 에너지로 전환하고 소화계와 신경계를 유지합니다.
비타민 B5 (판토텐산 / 판토텐산) : 탄수화물, 단백질, 지방, 알코올을 운반하는 과정에 필요하며 체내 적혈구 생성을 돕습니다.
비타민 B6 (피리독신) : 뇌에서 적혈구 및 화합물 형성을 돕습니다.
비타민 B7 (비오틴) : 아미노산, 지방 및 글리코겐의 대사 및 합성 과정에 필요합니다.
비타민 B9 (엽산 또는 엽산) : 태아의 자궁 내 신경계 발달을 돕고 신체의 다양한 기관에 산소를 운반하는 데 도움이됩니다.
비타민 B12 (코발라민) : 신경 세포의 건강을 유지하고 신체의 유전 물질, 즉 DNA와 RNA의 생산을 돕습니다. 이 비타민은 또한 적혈구 (적혈구) 생성을 돕고 적혈구에 존재하는 철 이온이 몸 전체의 산소 수송 시스템에서 더 잘 작동하도록 돕습니다.

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4 세 미만 어린이의 비타민 B는 얼마나 필요합니까?

티아민 : 0.5–0.6 mg / 일
리보플라빈 : 0.6-0.8 mg / 일
나이아신 : 8-9mg / 일
판토텐산 : 3-5 mg / 일
피리독신 : 0.1-0.5 mg / 일
비오틴 : 50-150 mcg / 일
엽산 : 100-200 mcg / 일
비타민 B12 : 2-3mcg / 일

4 세 이상 어린이에게 필요한 비타민 B는 무엇입니까?

티아민 : 1.5mg / 일
리보플라빈 : 1.7mg / 일
나이아신 : 20mg / 일
판토텐산 : 10mg / 일
피리독신 : 2mg / 일
비오틴 : 300mg / 일
엽산 : 400mg / 일
비타민 B12-6 mg / 일

음식에서 비타민 B 공급원

동물과 식물에서 추출한 비타민 B는 일상 생활에서 쉽게 찾을 수있는 식품 성분에서 다양한 유형의 비타민 B를 찾을 수 있습니다. 비타민 B의 일부 식품 공급원은 아기의 비타민 요구 사항을 충족하기 위해 가공하기에 적합합니다.

1. 고기와 생선

육류와 생선은 비타민 B가 풍부한 식품이며, 붉은 육류에는 특히 어린이의 에너지 요구를 충족시키는 데 유용한 비타민 B1이 풍부합니다. 한편 비타민 B가 풍부한 생선에는 연어와 참치가 있습니다. 고기와 생선은 찜, 삶거나 구이로 제공 할 수 있습니다. 건강을 위해 더 나은 결과를 얻으려면 기름을 사용하는 조리 과정과 너무 긴 조리 과정을 줄이십시오.

2. 유제품 및 그 파생물 (유제품)

이미 비타민이 풍부한 식품 원료로 알려진 우유 외에도 비타민 B도 예외는 아니고 치즈, 요구르트 등 우유 유래 제품도 그다지 좋지 않은 비타민 B를 함유하고있다. 아침이나 취침 전에 우유 한 잔은 어린이의 비타민 B 요구를 충족하는 데 도움이됩니다. 이 그룹의 음식 유형은 아이들이 가장 좋아하는 경향이 있지만 아이들이 소비하는 유제품과 그 파생물에 설탕과 기타 첨가물이 너무 많이 포함되지 않도록주의와 노력이 필요합니다.

3. 과일과 채소

과일과 채소는 몸에 완전한 비타민과 미네랄이 포함 된 식품 성분으로 알려져 있으며, 그중 하나는 비타민 B입니다. 아기가 좋아할 수있는 식품 중 하나는 베이킹 전에 저지방 버터를 발라 구운 감자입니다. 또한 브로콜리 나 시금치와 같은 야채를 자녀의 점심 메뉴에 추가 할 수도 있습니다. 과일과 야채 샐러드는 자녀를위한 다양한 식사를위한 좋은 선택입니다.

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4. 견과류

5. 빵과 파스타

자녀가 균형 잡힌 영양이있는 음식을 먹는 습관을 들였다면 비타민 B 요구 사항이 음식을 통해 충족되었을 가능성이 높습니다.

비타민 B의 음식 소스를 올바르게 요리하는 방법

식품의 비타민 B 함량은 식품이 가공되는 방식에 따라 크게 영향을받습니다. 거의 모든 비타민 B는 열에 민감하며 특히 티아민과 엽산은 불안정하고 부적절한 조리 또는 보관 과정에서 쉽게 파괴됩니다. 켄터키 대학교 확장 서비스. 2010 년 한 연구에 따르면 우유를 15 분 동안 끓이면 비타민 B가 24 ~ 36 % 감소했습니다. 뿐만 아니라 브로콜리의 비타민 B 함량도 5 분 동안 끓인 후 45 ~ 65 % 감소했습니다.

가장 권장되는 요리 과정은 김이 나는(찜), 사용 마이크로파, 또는 삶은 멀지 않은 미래에 약간의 물로. B 비타민은 물에 녹는 비타민의 일종이라는 점을 고려할 때, 많은 물로 요리하는 과정은 요리 재료에서 B 비타민의 함량을 감소시킬 것입니다. 과일과 채소의 경우 청소 후 즉시 먹거나 샐러드로 제공하고 스무디. 뿐만 아니라 식품 재료를 저장하는 과정은 냉장고에 단단히 밀폐 된 용기에 담아 빛을 피해야합니다.