차례:
채소와 과일에서 흔히 발견되는 색소 중 하나는 케르세틴입니다. 이 범주의 항산화 제에 속하는 화합물은 건강에 수많은 특성을 제공합니다. 케르세틴의 이점은 무엇입니까?
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매일 식단에서 케르세틴 찾기
케르세틴으로부터 얻을 수있는 이점을 알기 전에 먼저 다음과 같은이 좋은 화합물을 포함하는 과일과 채소를 확인해야합니다.
- 토마토
- 사과와 레드 와인
- 브로콜리
- 녹차와 홍차
- 빨간색과 흰색 양파
- 체리 과일
- 베리류
- 양배추
- 잘 익은 아스파라거스
그러나 각 채소와 과일의 케르세틴 함량은 식물 재배 방법에 따라 다를 수 있습니다. 예를 들어, 유기농 토마토에는 일반적으로 시중에서 판매되는 토마토보다 케르세틴이 79 % 더 많이 포함되어 있습니다.
더 나은 건강을위한 케르세틴 혜택
케르세틴은 강력한 항산화 화합물, 즉 플라보노이드를 포함하는 식물 안료입니다. 일반적으로이 식물 색소는 양파, 포도, 베리, 브로콜리 및 오렌지에서 찾을 수 있습니다.
가장 강력한 항산화 제 중 하나 인 케르세틴은 약물 노출로 인해 손상된 조직을 보호하는 것으로 알려져 있습니다.
따라서 케르세틴 덕분에 다음과 같은 이점을 얻을 수 있습니다.
1. 자유 라디칼에 대하여
항산화 제로 자유 라디칼에 대항
케르세틴에서 얻을 수있는 이점 중 하나는 신체가 활성 산소와 싸우는 데 도움이된다는 것입니다.
앞서 설명한 바와 같이 퀘르세틴에는 매우 강력한 항산화 제 범주에 포함 된 플라 보놀 화합물이 포함되어 있습니다. Pharmacognosy Review의 기사에 따르면 항산화 제는 자유 라디칼을 생성 할 수있는 산화 반응을 억제 할 수 있습니다.
따라서 케르세틴에서 얻은 항산화 제는 천식 및 조기 노화와 같은 자유 라디칼로 인한 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
사실, 케르세틴은 흡연으로 인한 자유 라디칼의 위험으로부터 신체를 보호하는 것으로 알려져 있습니다. 담배에서 생성 된 타르는 적혈구 막을 손상시킬 수있는 자유 라디칼의 원천입니다. 그러나 체내의 케르세틴 덕분에 막 손상을 피할 수 있고 체내의 적혈구를 보호 할 수 있습니다.
2. 알레르기 증상 감소에 도움
신체가 활성 산소와 싸우도록 돕는 것 외에도 케르세틴의 또 다른 이점은 알레르기 증상을 줄이는 데 도움이된다는 것입니다.
항산화 화합물을 함유하고있을뿐만 아니라 케르세틴은 항 알레르기 약물로 사용할 수있는 항 염증 물질도 방출합니다.
비만 세포 및 기타 알레르기 화합물에서 히스타민의 방출을 억제하여 케르세틴이 천연 항히스타민으로 작용합니다. 이러한 효과를 예방함으로써 케르세틴이 천식과 기관지염 치료에 사용되는 것으로 여겨집니다.
실제로 Jondi-Shapour University of Medical Sciences의 연구에 따르면 생쥐에서 케르세틴 보충제를 섭취하면 아나필락시스 반응을 줄일 수 있습니다.
그러나 효과가 인간에게 똑같이 효과적인지 여부를 결정하기 위해서는 추가 연구가 여전히 필요합니다.
3. 암 위험 감소
케르세틴은 항산화 제의 좋은 공급원으로 알려져있을뿐만 아니라 암세포 성장의 위험을 줄일 수있는 항암제를 함유하고 있습니다.
이것은 화합물에 라틴어 이름이 있기 때문입니다 Quercetum 그것은 매우 강력한 항암 특성을 가지고 있습니다. 이러한 특성은 뇌, 간, 결장 및 기타 조직의 종양 성장을 줄이고 암세포의 확산을 예방하는 것으로 믿어집니다.
사실, 케르세틴의 이점은 생쥐의 전립선 암 예방 및 약물로도 사용될 수 있습니다. 결과는 유망하지만, 효과가 동일한 지 여부를 확인하려면 인간을 대상으로 한 연구가 여전히 필요합니다.
4. 혈압 낮추기
고혈압이있는 분들은 케르세틴의 화합물을 이용하여이 상태를 치료할 수 있습니다.
이는 케르세틴이 혈소판 축적을 차단하고 심장을 포함한 혈관을 감싸는 얇은 층인 내피의 건강을 개선하기 때문입니다.
뿐만 아니라 과일과 채소에서 발견되는 이러한 화합물은 결과로 인한 사망 위험을 줄여줍니다. 저밀도 지단백질 (LDL)은 나쁜 콜레스테롤의 일종입니다.
5. 뇌 손상 방지
앞서 설명했듯이 케르세틴은 뇌의 종양 성장 위험을 줄일 수 있으므로 뇌 손상 가능성도 감소합니다.
Oxidative Medicine and Cellular Longevity 저널의 연구에 따르면 케르세틴의 항산화 성분은 뇌 질환으로부터 신체를 보호하는 데 도움이됩니다. 예를 들어, 알츠하이머 병과 치매.
이는 케르세틴의 이점이 신경 보호 효과를 증가시키기 때문일 수 있습니다. 케르세틴은 또한 산화 스트레스로 인해 뉴런에 영향을 미치는 독소를 중화하고 뇌의 신경을 보호하는 능력이있는 것으로 나타났습니다.
따라서 야채와 과일의 섭취는 케르세틴 함량으로 인해 종종 뇌 건강 개선과 관련이 있습니다.
케르세틴은 실제로 건강에 유용한 플라보노이드의 원천입니다. 따라서 퀘르세틴의 이점을 얻으려면 정기적으로 야채와 과일을 섭취하여 신체가 더 건강하고 질병으로부터 보호되도록 할 수 있습니다.
