체중을 늘리지 않는 탄수화물이 포함 된 식품

탄수화물이 포함 된 식품은 체중 증가와 밀접한 관련이 있습니다. 그 이유는 몸에 들어가는 대부분의 탄수화물은 에너지로 전환되지만 나머지는 지방 저장고 형태로 저장되기 때문입니다. 하지만 잠시만 요. 모든 탄수화물이 체중계에 나쁜 것은 아닙니다. 이러한 고 탄수화물 식품 중 일부는 체중이 증가하지 않도록 보장됩니다. 사실, 비밀은 무엇입니까?

체중을 빨리 늘리지 않는 탄수화물이 포함 된 식품 목록

탄수화물을 계속 섭취하고 싶지만 체중을 늘리고 싶지 않다면 저항성 전분 탄수화물이 포함 된 식품 공급원을 찾으십시오.

저항성 전분은 장에서 소화 할 수없는 복합 탄수화물의 일종입니다. 장에서 저항성 전분은 장 세포의 에너지 원으로 SCFA라고하는 단쇄 지방산을 생성합니다. 저항성 전분은 소화 시스템을 자극하여 포만감 호르몬을 더 많이 분비하여 식욕을 더 오래 줄이는 데 도움이됩니다.

Healthline에보고 된, 저항성 전분 탄수화물을 함유 한 식품은 혈당 수치를 안정시킬 수있는 인슐린 감수성을 높이는 데 유용하다고보고되었습니다. 그 효과는 식사 후 쉽게 약하고 무기력 함을 느끼지 않을 것입니다.

또한, 예방책은 저항성 전분 탄수화물 총 섭취량의 5.4 %만으로 식단을 충족하면 식사 후 지방 연소를 20-30 % 가속화한다는 연구 결과를 언급했습니다. 그럼에도 불구하고 체중 감량에 대한 저항성 전분의 증거를 실제로 확인하기 위해서는 인간에 대한 광범위한 과학적 연구가 여전히 필요합니다.

저항성 전분 탄수화물이 함유 된 식품은 무엇입니까?

귀리

귀리 (오트밀 죽)는 저항력이 좋은 전분 탄수화물을 함유 한 식품입니다. 100g의 표준 귀리에는 약 3.6g의 저항성 전분이 포함되어 있습니다. 귀리 100g 부분 당 최대 11.3g의 저항성 전분을 함유 할 수 있습니다.

저항성 전분 함량을 더 높이려면 조리 한 귀리를 몇 시간 또는 밤새 냉장 보관 한 후 먹습니다.

현미

쌀로 만든 차가운 쌀 200g 당 저항성 전분 3g을 함유 할 수 있습니다. 저항성 전분이 풍부 할뿐만 아니라, 현미에는 몸의 에너지를 분해하는 과정을 돕는 비타민과 미네랄도 풍부합니다.

흰 쌀은 실제로 차게 할 때 현미와 동일한 특성을 갖지만 저항성 전분 함량은 현미만큼 높지 않습니다.

견과류

저항성 전분 함량이 높은 콩류의 예로는 녹두, 흰 콩, 렌즈 콩, 완두콩, 녹두, 강낭콩이 있습니다. 유형에 따라 콩 100g 당 1-4g의 저항성 전분을 함유 할 수 있습니다. 견과류가 포만감 일뿐만 아니라 건강한 식단을위한 간식 선택이라는 것은 놀라운 일이 아닙니다.