우리 건강을위한 케 피어 우유의 이점

Kefir 우유는 1400 년 전부터 중동 사람들이 받아 들여 개발 한 예언자 무하마드의 요리 유산입니다. 그러나 이제이 케 피어 음료의 확산은 인도네시아에서 찾을 수 있습니다. 선지자의 음료의 이점과 특성은 무엇입니까? 다음 토론을 확인하십시오.

케 피어 우유는 무엇입니까?

케 피어 우유는 우유와 케 피어 씨를 발효시켜 만든 진한 음료로, 보통 소나 염소의 우유로 만듭니다. 케 피어 씨앗은 젖산균, 효모 및 다당류로 만들어집니다. 모양면에서 케 피어 우유는 두꺼운 질감의 요구르트와 비슷하며 신맛이 혀에서도 분명합니다.

케 피어 우유의 이점은 무엇입니까?

이 프로 바이오 틱 음료는 Lactobacillus acidophilus와 Bifidobacterium bifidum 박테리아가 풍부합니다. 또한 비타민 B, 비타민 K, 엽산, 칼륨, 마그네슘, 인 등 신체에 좋은 영양소가 있습니다. 음, 건강에 대해 과학적으로 테스트 된 케 피어 우유의 이점은 다음과 같습니다.

1. 암 예방 및 퇴치

케 피어 우유 음료는 실제로 매일 건강 섭취량을 고려할 수있는 발효 음료 중 하나입니다. 그 이유는, 유제품 과학 저널 발효 음료는 생쥐에서 테스트 된 종양과 암의 유형을 죽일 수있는 것으로 나타났습니다. 케 피어의 함량은 또한 생쥐의 면역력을 증가시키고 유방암의 성장을 막을 수 있습니다.

2. 독소 해독에 도움

땅콩 알레르기가있는 사람들을 위해 케 피어 우유를 마시면 땅콩 알레르기 증상을 완화시킬 수 있다는 사실을 알고 계셨습니까? 아플라톡신은 버섯과 땅콩에 의해 널리 생산되는 물질입니다. 이 aflactosin은 알레르기를 일으키거나 면역력을 감소시키는 등 신체에 나쁜 영향을 미칩니다. 한편 케 피어 우유에는 아플 락토 신 물질과 싸울 수있는 젖산이 포함되어 있습니다. 따라서 케 피어 음료는 간접적으로 특정 음식 알레르기와 싸우는 데 도움이되는 해독 섭취량이됩니다.

3. 면역력 증가

연구 결과 유니버시티 칼리지 코크 아일랜드에서는 몸이 좋지 않다면 항생제를 복용하지 않고 케 피어 우유를 마실 필요가 있다고 제안합니다. 왜 그런 겁니까? 연구자들은 프로바이오틱스 식품과 음료가 항생제보다 더 효과적이라는 것을 발견했습니다. 항생제는 프로바이오틱스가 몸을 감염시키는 박테리아를 제거하고 증상을 예방할 수 있습니다.

4. 뼈 강도 증가

국제 골다공증 저널에 발표 된 2014 년 연구에 따르면 매일 케 피어 우유를 마시면 골밀도가 증가하고 골다공증 위험을 줄일 수 있습니다. 연구원들은 케 피어 종자 함량이 뼈 미네랄, 칼슘, 마그네슘 및 인, 비타민 D 및 비타민 K2를 포함한 골밀도를 높이는 데 중요한 물질의 흡수를 증가시킴으로써 작용한다는 것을 발견했습니다.

5. 알레르기 및 천식 예방

면역학 저널 미국에서는 케 피어 음료가 알레르기와 천식이있는 사람들이 마실 때 좋은 효과가 있음이 입증되었다고 설명하는 새로운 연구를 발표했습니다. 이 연구에서 케 피어는 인터루킨 -4, T- 헬퍼 세포 및 면역 글로불린 IgE와 같은 염증성 원인을 현저하게 억제했습니다. 연구원들은 케 피어가 강력한 항염 작용을하며 천식 예방에 도움이 될 수 있다고 주장합니다.

6. 유당 불내성 완화

케 피어는 우유로 만들어 지지만 제조 공정에 사용되는 발효 공정으로 인해 유당 박테리아가 없습니다. 연구에서 미국 영양학 협회 저널 2003 년 5 월에 발표 된 오하이오 주립 대학의 연구자들은 유당 불내성 환자 15 명을 테스트했습니다. 그 결과 케 피어 우유가 위의 가스, 복통 및 우유에 알레르기가있는 사람들에게 자주 발생하는 설사와 같은 증상을 감소시키는 것으로 나타났습니다.

케 피어의 두부 (두꺼운 질감)는 요구르트의 두부 함량보다 작기 때문에 일반적으로 소화하기 쉽습니다. 그러나 과민증이있는 분들은 섭취 할 케 피어 우유에 대해 먼저 의사와 상담하는 것이 좋습니다.