귀리, 뮤 즐리, 그래 놀라의 차이점은 무엇입니까?

통 곡물로 만든 다양한 시리얼 요리에 관심이있는 분들은 먼저 어떤 종류의 곡물을 섭취 할 수 있는지 알아야합니다. 귀리 외에도 그라 놀라와 뮤 즐리라는 것이 있다는 것이 밝혀졌습니다. 귀리, 뮤 즐리, 그래 놀라의 차이점을 알고 계십니까? 아래 리뷰를 확인하세요!

귀리, 뮤 즐리, 그라 놀라의 차이를 인식

필요에 맞는 시리얼의 이점을 얻으려면 다음과 같이 귀리, 뮤 즐리 및 그래 놀라의 차이점을 알아야합니다.

1. 귀리 (밀 배아)

왼쪽에서 오른쪽으로 : 스틸 컷 오트, 롤드 오트, 인스턴트 오트. (출처 : thekitchn.com)

귀리는 밀 배아에서 나옵니다. 귀리의 가공도 공장마다 다르므로 귀리에는 세 가지 유형이 있습니다. 귀리, 스틸 컷 귀리, 인스턴트 귀리. 이 가공을 통해 3 가지 종류의 귀리가 다양한 질감과 조리 시간을 갖게됩니다.

귀리는 또한 부드러운 맛이 있습니다. 달콤하거나 짭짤한 맛을 원한다면 사람들은 일반적으로 맛에 따라 꿀이나 우유 등으로 귀리를 넣습니다. 귀리는 오트밀이 될 때까지 끓이거나 뜨거운 물에 녹여 가공하지 않고 즉시 먹을 수 없습니다. 이것이 귀리, 뮤 즐리, 그래 놀라의 차이를 특징 짓는 것입니다.

스틸 컷 귀리

스틸 컷 귀리 또는 종종 아일랜드 밀이라고 불리는 것은 쌀처럼 보입니다. 이 유형의 밀 곡물은 쌀처럼 보이도록 전체 곡물을 잘게 썰어 가공합니다. 이 유형의 밀 곡물은 요리하는 데 오랜 시간이 걸리고 요리 후 쫄깃한 식감이 있습니다.

귀리

귀리 약간 쫄깃 쫄깃해질 때까지 찐 후 으깨어 (압연) 비교하여 모양이 약간 평평 해 지도록 스틸 컷 귀리, 구운. 귀리 강철 귀리보다 요리하는 데 시간이 덜 걸립니다. 이 유형의 귀리는 가공시 더 많은 액체를 흡수하지만 쉽게 분해되지는 않습니다.

아침에 데워지는 것 외에도 귀리 일반적으로 그라 놀라 스낵, 페이스트리, 머핀 및 기타 제과류 제조에 혼합물로 사용됩니다.

인스턴트 귀리 (빠른 요리 귀리)

즉석 귀리 (빠른 요리 귀리라고도 함)는 아마도 인도네시아에서 가장 흔할 것입니다.

인스턴트 귀리는 공장에서 가장 많이 가공 된 밀 종자입니다. 밀알은 익히고 건조시킨 다음 말리고 압착하여 귀리. 이 질감 때문에 빨리 익히는 귀리는 다른 종류의 귀리보다 질감이 가장 부드럽습니다.

이름에서 알 수 있듯이 인스턴트 귀리는 집에서 준비하기 가장 쉽고 서빙 시간이 가장 짧습니다.

2. 뮤슬리

귀리와 그라 놀라의 차이점을 아는 것 외에도 뮤 즐리에 대해서도 알아야합니다. Muesli는 1800 년대 후반부터 스위스에서 시작된 음식으로 지금까지 유럽과 북미에서 인기있는 음식입니다. 일반 귀리와 뮤 즐리의 차이점은 혼합물에 있습니다.

Muesli로 만든 귀리 씨앗, 견과류, 말린 과일을 섞어 먹습니다. 그러나 뮤 즐리 수정 사항이 있습니다. 귀리 그러나 퀴 노아 또는 기장으로. 사용되는 말린 과일은 일반적으로 크랜베리, 대추 야자, 살구, 포도 및 체리입니다.

Muesli는 여러 가지 방법으로 즐길 수 있습니다. 차가운 우유 나 사과 또는 오렌지 주스와 같은 다른 액체에 밤새 담가 펄프와 같은 질감을줍니다. Muesli는 끓는 물에 끓인 스토브에서 요리 할 수도 있습니다.

공장에서 muesli는 그래 놀라처럼 굽는 방식으로 가공되지 않습니다. Muesli는 또한 가공 과정에서 단맛을 내지 않기 때문에 부드러운 맛이 나는 경향이 있습니다.

3. 그라 놀라

그래 놀라는 뮤 즐리와 같은 성분으로 만들어집니다. 귀리, 씨앗, 견과류 및 말린 과일. 차이점은 재료가 바삭해질 때까지 모두 구워진다는 것입니다. 바삭 바삭한 것 외에도 그라 놀라는 단 맛이 있습니다. 제조 공정에서 가공 된 밀 커널에 감미료가 첨가되기 때문입니다.

그래 놀라는 성분의 접착제로 기름으로도 처리됩니다. 그래 놀라의 질감은 굵은 가루 같은 뮤 즐리에 비해 약간 끈적 거립니다.

구워서 맛이 있기 때문에 집에서 가공 할 필요없이 바로 먹을 수 있습니다. 이러한 유형의 그래 놀라 시리얼은 우유를 사용하여 녹여야하는 뮤 즐리 또는 기타 시리얼과는 다르지만 즉시 먹을 수 있습니다. 우유에 섞어도 가공하려는 의도가 아니라 관객이 좋아하는 먹는 방법으로 만 사용한다.

귀리, 뮤 즐리 및 그라 놀라의 차이점을 이해 한 후에는 자신의 필요와 취향에 가장 적합한 것을 스스로 조정할 수 있습니다. 이 세 가지 곡물은 모두 밀로 만들어지기 때문에 각각의 영양 성분은 크게 다르지 않습니다. 밀에는 섬유질, 탄수화물, 칼륨 및 마그네슘이 풍부합니다. 따라서 세 번째는 다양한 건강한 아침 식사 메뉴가 될 수 있습니다.