신체는 지방이 많은 음식을 어떻게 소화합니까? & 황소; 안녕 건강

종종 나쁜 것으로 분류 되기는하지만, 실제로 지방은 신체가 기능을 제대로 수행 할 수 있도록 에너지를 공급하는 데 중요한 역할을합니다. 지방은 또한 신체가 중요한 비타민을 흡수하고 신체의 필수 지방산을 생성하여 염증을 조절하고 뇌 건강을 개선하는 데 도움이됩니다. 그러나 지방이 많은 음식을 소화하는 신체의 과정은 다른 음식 공급원보다 조금 더 복잡합니다. 무엇처럼?

이게 몸이 지방이 많은 음식을 소화하는 방법입니다

다음은 처음부터 끝까지 지방을 소화하는 신체의 과정입니다.

1. 입

음식을 입에 넣으면 소화 과정이 시작됩니다. 씹을 때 치아는 음식을 작은 조각으로 쪼개고 타액의 리파제 효소가 질감을 자극하여 나중에 음식을 더 쉽게 삼킬 수 있도록합니다.

2. 식도 (식도)

분쇄 된 음식은 식도를 통해 흐릅니다. 이 흐름은 식도의 연동 운동으로 인해 발생하며, 이로 인해 목의 근육이 지속적으로 움직여 음식을 위장으로 밀어 넣습니다.

3. 위

위장에서 위벽 근육은 블렌더처럼 작동하여 방금 삼킨 모든 음식과 이전에 먹은 음식을 섞습니다.

또한 위 내벽은 자연적으로 산과 효소를 생성하여 음식을 화학적으로 분해합니다. 이것은 지방이 훨씬 더 미세한 조각으로 분해되고 소장에서 직접 소화 될 수 있도록 수행됩니다.

4. 소장

지방 소화의 실제 과정은 삼킨 음식이 소장에 들어간 후에 발생합니다. 지방은 물에 녹을 수 없으므로 지방의 유화 과정 (혼합)이 필요합니다.

소장의 윗부분, 더 정확하게는 십이지장에서 지방의 기계적 유화 과정은 담낭에서 생성되는 담즙산의 도움으로 계속됩니다. 담즙산은 지방을 유화하고 정상적인 크기보다 수백 배 더 작게 크기를 변경할 수있는 물질입니다.

동시에, 위 아래에 위치한 작은 기관인 췌장은 효소 리파제를 생성하여 지방 유제를 글리세롤과 지방산으로 가수 분해합니다. 두 화합물은 담즙 염과 반응하여 미셀이라고하는 더 작은 지방 분자를 생성합니다.

지방 분자가 미셀로 전환 된 후, 리파제 효소는 다시 작동하여 지방 분자를 지방산과 모노 글리세 라이드로 분해하고 나중에 소장을 통과합니다. 소장을 통과 한 후 지방산은 콜레스테롤, 인지질 및 단백질과 결합하여 킬로 미크론이라는 새로운 구조를 형성하는 트리글리세리드로 전환됩니다.

킬로 미크론의 단백질 층은 이러한 분자를 수용성으로 만듭니다. 결과적으로 지방은 림프관과 혈류를 통해 필요한 다양한 신체 조직으로 직접 전달 될 수 있습니다.

유미 체는 혈류를 통해 이동하면서 트리글리 세라이드를 지방 조직으로 전달합니다. 중성 지방의 약 20 %는 간으로 보내져 분해되어 간 세포에 흡수되거나 에너지를 생성하는 데 사용됩니다. 뇌, 적혈구 및 눈의 세포를 제외한 모든 세포는 지방산을 에너지로 사용할 수 있습니다.