차례:
이상적인 체중을 유지하기 위해 점점 더 많은 새로운 다이어트 트렌드가 생겨났습니다. 최근 이야기되고있는 것 중 하나는 노르딕 식단입니다. 북유럽 식단은 북유럽 인의 식습관에서 영감을 받았습니다. 북유럽 식단은 어떤 것이며 그 이점은 무엇입니까? 자, 여기서 더 알아보세요.
노르딕 다이어트는 무엇입니까?
북유럽 식단은 설탕과 지방이 적은 식단 생선을 많이 먹는 북유럽 인 (노르웨이, 덴마크, 스웨덴, 핀란드, 아이슬란드)의 식단에서 영감을 받아 국제 영양사, 과학자 및 요리사 그룹이 설계했습니다. 따라서이 식단은 설탕과 지방을 줄이는 것 외에도 더 많은 생선과 해산물을 먹다 (해산물) 최대 2 배.
노르딕 다이어트의 또 다른 특징은 더 많은 열매를 먹다 (베리)-포도, 블랙 커런트, 아사이 베리, 감, 구기 베리, 라즈베리, 딸기, 블랙 베리, 블루 베리, 크랜베리, 딸기, 토마토, 오이, 가지, 바나나, 수박, 호박 등.
노르딕 다이어트 중 섭취량 및 금욕
광범위하게 말해서 북유럽 식 식단 섭취 가이드는 실제로 지중해 식 식단과 유사합니다. 둘 다 복합 탄수화물, 비타민, 미네랄 및 항산화 물질이 풍부한 식물성 단백질 식단을 우선시합니다. 둘 다 설탕과 포화 지방, 일명 트랜스 지방 섭취를 제한합니다.
이 두 가지 식단에서 선호되는 지방 섭취량은 실제로 심장 건강에 좋은 불포화 지방 유형입니다. 차이점은 지중해 식 식단은 불포화 지방의 주요 공급원으로 올리브 오일을 우선시하는 반면 노르딕 식단은 카놀라유 (라피아 오일)를 사용한다는 것입니다.
그렇다면 북유럽 식단을 섭취하는 동안해야 할 일과하지 말아야 할 일은 무엇입니까?
- 재현해야합니다: 베리, 야채, 완두콩, 감자, 통 곡물, 견과류, 통밀 빵, 생선 및 해산물, 저지방 우유, 천연 향신료, 카놀라유.
- 적당히 섭취 할 수있는: 갈은 소고기, 계란, 치즈, 요거트
- 조금만 먹을 수있는: 붉은 고기 및 기타 동물성 지방이 함유 된 식품
- 전혀 먹지 말아야 할: 단 음료, 첨가 당, 가공육, 포장 식품 및 음료, 패스트 푸드
북유럽 식단의 이점은 무엇입니까?
체중 감량 외에도 북유럽 식단은 다양한 만성 질환의 위험을 줄이고 혈압을 안정적으로 유지하는 데 도움이됩니다.
1. 체중 감량
한 연구에 따르면 정기적으로 6 개월 동안 노르딕 식단을 따르면 최대 23kg의 체중을 감량 할 수 있었지만 다른 식단은 같은 기간에 7.2kg 만 감량했습니다.
이 발견은 2011 년 Journal of Internal Medicine에 발표 된 연구에 반영되어 북유럽식이 요법을 6 주간 섭취하면 표준식이 요법보다 4 % 더 많은 체중이 감소했습니다.
2. 혈압 낮추기
2013 년 미국 임상 영양 저널 (American Journal of Clinical Nutrition)에서 한 연구에 따르면 북유럽 식단이 6 개월 동안 비만인 사람들의 혈압을 상당히 낮췄습니다.
다른 여러 연구에서도이 식단이 중성 지방을 낮추는 데 도움이 될 수 있다고보고했습니다. 혈중 트리글리세리드 수치가 높으면 종종 비만 및 대사 증후군의 징후입니다. 높은 중성 지방은 또한 뇌졸중, 심장 마비 및 급성 췌장염의 위험을 증가시킵니다.
3. 심장병 위험 감소
Harvard Medical School 페이지에서보고하면 베리 섭취를 늘리면 전혀 먹지 않는 경우에 비해 체중을 유지하고 심장 질환의 위험을 줄일 수 있습니다. 그 이유는 베리는 안토시아닌 함량이 높기 때문입니다.
안토시아닌은 다양한 만성 질환을 유발하는 활성 산소와 싸우는 항산화 제 역할을합니다. 안토시아닌은 혈관을 더 탄력있게 만들기 때문에 혈압을 낮추는데도 유용합니다.
또한, 안토시아닌은 항 염증, 항 바이러스 과정에서 역할을하며 항암제로서의 가능성이 있다고 생각됩니다.
엑스
