차례:
매운 거 좋아하세요? 입안의 "폭발적인"맛에 도전하기 때문에 매운 음식을 먹고 싶어하는 사람들이 있습니다. 실제로 매운 음식을 좋아하는 사람들은 열감, 혀 타는듯한 느낌, 따끔 거림, 무감각 함을 찾는다. 그렇다면 실제로 매운 음식을 먹은 후 혀가 따끔 거림을 일으키는 원인은 무엇입니까? 여기에 설명이 있습니다.
왜 매운 음식을 먹으면 혀가 무감각 해지고 따끔 거릴까요?
매운 음식을 좋아한다면 혀의 맛이 쑤시고 마비되어 맛을 맛볼 수 없을 것입니다. 특히 매운 음식을 많이 먹는 경우. 이것은 실제로 고추의 캡사이신에 의해 발생합니다.
이 캡사이신 물질은 음식에서 매운 맛을 느끼게합니다. 캡사이신이 입에 들어갔을 때 처음 발생하는 열감과 통증은 매운 맛으로 간주됩니다.
혀에는 미각의 형태로 모든 자극을받는 신경이 있으며, 그 후 뇌에 신호를 보내 그 순간 미각이 어떤 느낌인지 알려줍니다. 짠맛, 단맛, 쓴맛, 신맛이 나는 음식을 받으면 혀는 이러한 맛을 인식하는 특별한 능력을 가지고 있습니다.
그러나 매운 음식을 먹으면 신경이 '이건 질병 자극'과 '이건 열 자극'이라는 두 가지 메시지를 뇌에 보내는 데 오래 걸리지 않습니다. 매운 음식을 많이 먹으면 뇌에 더 많은 신호가 전송됩니다. 따라서 뇌는 혀가 고통스럽고 과열되어 있다는 결론을 내릴 것이며, 결국 혀에 따끔 거림과 무감각 한 느낌이 나타납니다.
그렇다면 매운 음식을 먹은 후 혀가 따끔 거리고 무감각 해지면 어떻게해야할까요?
매운 음식을 먹으면 혀에 타는듯한 느낌, 무감각 함, 따끔 거림을 방지 할 수있는 몇 가지 방법 :
- 우유 한 잔을 마시면 매운 음식을 먹은 후 느끼는 고통을 극복하는 것으로 나타났습니다. 미국 화학 학회에 따르면 우유에 존재하는 단백질은 혀 신경이받는 통증 자극을 줄일 수 있습니다.
- 설탕 한 티스푼 섭취하기. 물론, 단 음식은 당신이 느끼는 매운 맛을 없애는 데 도움이 될 수 있습니다. 설탕은 고추에있는 캡사이신의 매운 맛을 흡수하고 중화시킬 수 있습니다. 그러나 설탕 1 티스푼을 섭취하기 때문에 하루 동안의 설탕 배급량이 줄어들었고 너무 많은 설탕을 섭취하지 마십시오.
- 초콜릿 한 조각은 기분 당신은 또한 마비 된 혀를 다룰 수 있습니다. 초콜릿의 지방 함량은 캡사이신을 쉽게 용해시켜 혀 신경의 자극을 감소시킵니다.
- 매운 음식을 먹는 마비와 따끔 거림에서 혀를 풀어주고 싶다면 빵 한 조각이 필요합니다. 초콜릿 작품과 마찬가지로 빵은 캡사이신을 흡수하고 혀가 덜 타도록 만드는 데 좋습니다.
