천연 감미료 인 스테비아 잎, 제로 칼로리 설탕 대체물

많은 사람들은 과도한 설탕 섭취가 건강에 좋지 않다는 것을 깨달았습니다. 그중 하나는 지속적으로 혈당 수치가 높기 때문에 당뇨병이 발생할 위험이 있습니다. 따라서 스테비아 (스테비아 잎에서 추출)와 같은 건강한 천연 감미료로 전환하는 것이 대안이 될 수 있습니다. 설탕 대신 감미료로 선택하는 것이 더 낫도록 스테비아의 장점은 무엇입니까?

스테비아 잎은 감미료로 사용할 수 있습니다.

스테비아는 식물 유래 성분의 인기있는 이름입니다.스테비아 레바 우디 아나. 식물 잎스테비아 레바 우디 아나 이것은 실제로 과거부터 파라과이와 브라질 지역 사람들이 널리 사용했습니다. 그러나 스테비아를 감미료로 사용하는 것은 1887 년 식물 학자 Antonio Bertoni에 의해 "발견"되고 소개 된 이후에야 널리 인식되었습니다.

이 잎에는 다음과 같은 매우 단 맛이 나는 화합물이 포함되어 있습니다. 스테비오 사이드과레 바우 디오 사이드. 감미료로 가공하면 단맛이 매우 높아 설탕의 50-350 배에 달합니다. 또한이 감미료는 칼로리가없고 탄수화물이 거의 없습니다. 그렇기 때문에이 감미료는 당뇨병 환자에게 적합한 설탕 대체물입니다.

스테비아 잎을 감미료로 사용하는 것은 일본, 한국, 중국, 동남아시아 및 남미를 포함한 여러 국가에서 널리 사용되었습니다. 이 천연 식물의 감미료 사용은 음료, 사탕, 절인 야채에서 해산물 제품에 이르기까지 다양한 제품에서 다양합니다.

이 식물은 설탕과 사카린 및 아스파탐과 같은 인공 감미료를 대체하는 더 건강한 감미료 공급원으로 간주됩니다.

설탕보다 스테비아 잎의 장점

다음은 설탕보다 건강한 감미료로서 스테비아의 이점을 설명 할 수있는 장점입니다.

1. 당뇨병에 적합한 감미료

설탕과 단 음식은 당뇨병 환자에게 가장 큰 적입니다. 그러나 이번에는 당뇨병을 앓고있는 분들은 스테비아 감미료를 사용하여 단 음식을 다시 섭취하는 것을 느낄 수 있습니다.

스테비아 잎 추출물에서 추출한이 감미료는 혈당 수치를 높이 지 않기 때문에 당뇨병 환자에게 더 안전한 것으로 간주됩니다.

남미에서이 식물 추출물은 당뇨병 환자의 설탕 대체물로 오랫동안 사용되어 왔습니다.

2. 낮은 칼로리

과도한 체중은 실제로 고 칼로리와 설탕 함량이 높은 음식을 섭취함으로써 발생합니다. 그렇기 때문에 단 음식을 자주 먹으면 체중도 빠르게 증가 할 수 있습니다.

글쎄, 스테비아 잎에서 추출한 감미료는 칼로리가 없기 때문에 당뇨병이 있고 체중을 유지하려는 사람들에게 더 안전합니다.

3. 혈압에 좋다

혈당 조절을위한 대안 일뿐만 아니라 이러한 유형의 천연 감미료는 혈압에도 사용됩니다. 스테비아는 또한 고혈압 위험을 줄이는 데 유용합니다.

이것은 저널에 발표 된 연구에서 언급되었습니다. 임상 치료학, 2 년 동안 진행되었습니다. 이 연구는 화합물의 이점을 보여줍니다스테비오 사이드 스테비아 잎에서 추출한 것은 고혈압 환자의 혈압을 낮출 가능성이 있습니다.

그러나 혈압을 낮추는 측면에서이 스테비아 잎 추출물의 이점을 연구하기 위해서는 추가 검사가 여전히 필요합니다.

4. 아이들을위한 안전

대부분의 소아 비만 사례는 통제되지 않은 음식 섭취, 특히 칼로리와 설탕이 많은 경우에 발생합니다. 아이들은 일반적으로 단 음식을 좋아합니다. 이것은 계속해서 체중을 늘리는 요인 중 하나입니다.

치료하지 않고 방치하면 비만 아동이 성인기에 만성 질환에 걸릴 확률이 더 높습니다. 이를 방지하기 위해 스테비아와 같은 감미료를 어린이의 설탕 대용품으로 사용할 수 있습니다.

이 감미료가 어린이가 섭취하기에 안전한지 여부와 관련하여 식품의 약국 (FDA) 또는 인도네시아의 POM에 해당하는 조직은이 감미료가 다음을 포함한 모든 사람들이 섭취하기에 안전하다고 밝혔습니다. 어린이, 임산부 및 모유 수유모.

스테비아 감미료 부족

스테비아 잎에서 추출한 감미료의 잠재적 인 건강상의 이점에 대한 연구는 아직 진행 중입니다.

이것은이 감미료의 섭취로 인해 발생할 수있는 건강상의 위험이 여전히 몇 가지 있기 때문입니다. 따라서 설탕 대신 감미료로 사용할 때 이러한 사항 중 일부를 여전히 알고 있어야합니다.

1. 고 칼로리 식품 섭취 유발

저널 연구 Apetite이것은 화합물의 소비를 나타냅니다 스테비오 사이드 하루에 최대 1,500mg까지 안전하며 심각한 부작용이 없습니다.

이 연구에서 스테비아 감미료로 만든 음식이 식습관을 바꾸지 않는다는 것도 발견되었습니다. 칼로리가 낮음에도 불구하고이 감미료로 만든 음식을 먹은 참가자들은 다음 식사 때 과식하지 않았습니다.

그러나이 감미료의 건강상의 이점은 여전히 ​​다른 연구자들의 임상 검토와 심층 연구가 필요합니다.

칼로리가 높지 않은 스테비아 잎의 감미료로 인해 과잉 칼로리를 섭취 할 가능성이 여전히 있습니다. 체중을 줄이는 대신 칼로리가없는 감미료를 섭취하면 실제로 체중이 증가 할 수 있습니다.

2. 완전 천연 감미료가 아닙니다.

많은 사람들은 오늘날 사용되는 비 칼로리 감미료가 잎에서 직접 나온다고 생각합니다. 사실 지금까지 스테비아가 안전하다는 성명을 발표 한 FDA는 정제 과정을 거친 그 사용만을 허용합니다.

잎을 직접 먹는 것은 신장 기능, 생식 기관 및 심장 건강에 해 롭습니다.

즉, 섭취하기에 안전한 스테비아는 더 이상 천연 성분이 아니라 사탕무 또는 사탕 수수에서 추출한 설탕과 같은 다른 화학 물질 (스테 비올 배당체)로 정제되었습니다.

3. 중독 효과

스테비아의 잠재적 인 건강상의 이점을 고려할 때, 스테비아를 설탕 대체물로 만드는 데 아무런 문제가 없습니다. 그러나, 특히이 감미료의 일일 섭취량을 제한 할 때 음식 소비를 적절하게 관리해야합니다.

그 이유는 화학 정제 과정을 거치는 스테비아도 자당과 같은 일반 식품 감미료와 동일한 중독 효과가 있기 때문입니다.

이 감미료를 너무 많이 섭취하면 규칙적인 설탕을 너무 많이 섭취하여 비만 (비만) 및 당뇨병 위험이 높아질 수도 있습니다.

이러한 장점으로 스테비아는 고혈당증이나 당뇨병 전증과 같은 혈당 증가로 인한 건강 문제의 위험을 줄일 수있는 일일 설탕의 대체물로 사용될 수 있습니다.

그것의 사용이 건강한 식단의 채택과 활동적인 생활 방식을 동반한다면, 당뇨병, 특히 제 2 형 당뇨병을 예방할 수도 있습니다.

엑스