카놀라 오일은 체중 감량에 도움이 될 수 있지만 ...

카놀라유는 63 %의 단일 불포화 지방을 함유하고 있기 때문에 요리를위한 건강에 좋은 기름 중 하나입니다. 단일 불포화 지방은 나쁜 LDL 콜레스테롤을 낮추어 심장 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.

그 이점은 상당히 유익하지만, 카놀라유는 반드시 식단에 포함하기에 좋은 장소는 아닙니다.

카놀라 오일은 체중 감량에 도움이됩니다

메디컬 데일리 (Medical Daily)의 한 연구에 따르면 일반 식용유를 카놀라유로 대체하면 단 4 주 만에 뱃살을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

이 연구에는 배와 허리 둘레가 정상 크기보다 확장 된 101 명의 사람들이 포함되었습니다. 그런 다음 그들 각각은 매일 식단에 카놀라유를 포함시켜 4 주 동안 건강한 식단을 적용하도록 요청 받았습니다. 참가자들의 식사의 각 부분은 체중에 따라 칼로리 요구량을 조정하는 것을 잊지 않았으며 확실히 일일 칼로리 요구량을 초과하지 않았습니다.

연구팀 장인 Penny M. Kris-Etherton은 카놀라유를 섭취 한 후 참가자의 복부 지방과 체중이 현저하게 감소했다고 말했다.

카놀라유는 체중 감량에 도움이되는 단일 불포화 지방과 리놀레산이 풍부합니다. Health Line에서보고 한 다른 연구에 따르면 단일 불포화 지방이 많은 식단은 저지방 식단과 동등한 체중 감소로 이어질 수 있습니다.

그러나 건강상의 위험에 유의하십시오.

카놀라유와 같은 단일 불포화 지방을 함유 한 식물성 기름은 심장병의 위험을 줄일 수 있습니다. 반면에 카놀라유는 리놀레산이 풍부합니다. 리놀레산은 오메가 -6 지방산의 유도체로 과도한 양을 섭취하면 많은 건강 문제의 위험을 증가시킬 수 있습니다.

카놀라유는 고온 요리에 적합하지 않습니다. 가열되면이 오일의 오메가 -6 함량이 산화되어 염증을 유발하는 에이코 사 노이드 화합물을 생성합니다. 염증은 심장병, 관절염, 우울증, 심지어 암과 같은 심각한 질병의 위험 요소를 증가시킬 수 있습니다. 오메가 -6에 의한 염증도 DNA 구조를 손상시킬 수 있습니다.

또한 시장에 나와있는 카놀라유 제품의 약 90 %는 유전자 변형 (GMO) 카놀라 식물로 만들어집니다. 대부분의 카놀라유는 초고온, 탈취 (탈취 공정)를 이용한 부 자연스러운 가공법으로 가공하고 인체에 독성이있는 화학 용제 인 헥산을 사용하여 가공합니다.

정유 공정은 종종 소량의 트랜스 지방을 추가합니다. 한 연구에 따르면 카놀라유에는 약 0.56-4.2 %의 트랜스 지방이 포함되어 있습니다. 이러한 유형의 지방은 신체에 매우 위험합니다. 그중 하나는 심장병 위험을 증가시킬 수 있습니다.