장에 좋은 박테리아가있는 다양한 식품

박테리아는 나쁜 미생물로 알려져 있습니다. 그러나 인체에도 박테리아가 필요합니다. 네, 두 종류의 박테리아, 즉 좋은 박테리아와 나쁜 박테리아가 있습니다. 이 기사에서 어떤 음식에 장에 좋은 박테리아가 있는지 알아보십시오.

먹기 전에 장에있는 좋은 박테리아가 어떻게 작용하는지 알아보십시오

신체는 소화계에 좋은 박테리아 나 프로바이오틱스를 필요로합니다. Probiotics는 장을 건강하게 유지하는 데 도움이 될 수 있기 때문에 소화 시스템에 유익합니다.

신체의 좋은 박테리아는 신체에 긍정적 인 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다. 좋은 박테리아는 여러 가지 방식으로 작용합니다.

첫째, 특히 항생제를 복용 한 후에는 체내에서 손실 된 좋은 박테리아를 대체하여 수행 할 수 있습니다. 항생제를 복용하면 체내의 박테리아 (나쁜 박테리아와 좋은 박테리아 모두)가 죽게됩니다.

둘째, 나쁜 박테리아 (소화계에 염증을 일으킬 수있는 박테리아)의 수를 줄여 질병을 예방할 수 있습니다.

이 두 가지 방법 모두 신체의 좋은 박테리아와 나쁜 박테리아 사이의 균형을 유지합니다. 이런 식으로 신체의 좋은 박테리아가 건강을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

장에있는 두 가지 유형의 좋은 박테리아

장내에는 기능이 다른 다양한 종류의 좋은 박테리아가 있습니다. 여러 종류의 좋은 박테리아는 다음과 같습니다.

유산균

유산균은 가장 일반적으로 발견되는 좋은 박테리아 또는 프로 바이오 틱 그룹입니다. 이러한 박테리아는 요구르트 또는 기타 발효 식품에서 찾을 수 있습니다.

어떤 유형의 유산균은 설사를 할 때 도움이 될 수 있으며, 유당이나 유당 소화가 어려운 사람들에게도 도움이됩니다.

비피 도박 테 리움

유제품에서 비피 도박 테 리움 박테리아 그룹을 찾을 수 있습니다. 이 박테리아 그룹은 과민성 대장 증후군 및 소화계와 관련된 여러 가지 다른 장애의 증상을 완화 할 수 있습니다.

장에 좋은 음식은 무엇입니까?

프로바이오틱스 또는 좋은 박테리아는 체내에서 자연적으로 발견됩니다. 또한 일반적으로 발효 과정을 거친 음식에서 발견되는 음식을 통해 체내의 좋은 박테리아 수를 늘릴 수 있습니다.

아래는 장에 좋은 박테리아가있는 식품입니다.

1. 요거트

많은 사람들에게 잘 알려진 프로 바이오 틱 성분이 함유 된 식품, 특히 그릭 요거트 (그릭 요거트). Lactobacillus bulgaricus 과 Streptococcus thermophilus 요거트를 만드는 데 좋은 박테리아의 일종입니다.

이 두 박테리아는 발효 과정에서 저온 살균 우유를 요구르트로 전환 할 수 있습니다. 이 발효 과정은 요구르트에 독특한 맛과 질감을 부여합니다.

그러나 요구르트를 선택할 때는주의해야합니다. 발효 후 가열 과정은 요구르트의 좋은 박테리아를 죽일 수 있습니다. 그램 당 1 억 개 이상의 배양 균을 포함하는 요구르트를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 요구르트를 선택할 때 포장에있는 설명을 참조하십시오.

또한 많은 요구르트 제품에는 설탕, 고 과당 옥수수 시럽 및 반드시 프로바이오틱스를 포함하지 않는 인공 감미료가 많이 포함되어 있습니다. 따라서 신체에 잘 작용할 수있는 요구르트 제품을 선택하는 것이 현명합니다.

2. 김치

김치는 양배추로 만든 한국 음식으로 발효 과정을 거칩니다. 이 발효 과정은 양배추 자체에 포함 된 유산균에 의해 지원됩니다.

연구 결과에 따르면 김치는 프로바이오틱스를 함유하고있어 항암, 항 비만, 항변 비로 유용합니다. 이러한 프로바이오틱스는 김치를 장에 좋은 음식으로 만듭니다.

또한 김치는 대장 건강을 개선하고, 콜레스테롤을 낮추고, 항산화 및 노화 방지제로 작용하며, 뇌 건강, 면역 체계 및 피부 건강을 향상시킬 수 있습니다.

3. 소금에 절인 양배추

김치와 마찬가지로 소금에 절인 양배추도 발효 과정을 거친 양배추로 만든 유럽 음식입니다. 이 발효 과정은 젖산균의 도움을받습니다.

프로바이오틱스 외에도 소금에 절인 양배추에는 섬유질, 비타민 A, 비타민 B, 비타민 C, 비타민 E, 비타민 K, 나트륨, 철분 및 망간이 포함되어 있습니다.

4. 된장국

된장국은 전통적인 일본 음식입니다. 이 음식은 발효 된 밀, 콩, 쌀 또는 보리에 소금과 누룩이라는 버섯의 일종으로 만듭니다.

된장은 일반적으로 곰팡이 미생물을 포함합니다. Aspergillus oryzae 또는 효모 사카로 마이 세스 루시, 발효를 일으키는 약제로. 결과는 짠 맛이 나는 페이스트입니다. 따라서 된장국은 장에 좋은 음식입니다.

5. Kombucha 차

Kombucha 차는 일반적으로 아시아 인이 소비합니다. 살아있는 박테리아와 효모로 발효 된 홍차 또는 녹차 음료입니다. 이 음료의 박테리아는 장에 좋습니다.

물론 콤 부차는 발효 과정을 통해 장 건강을 개선 할 수있는 좋은 박테리아를 많이 포함하고 있기 때문입니다.

6. 피클 (간물)

발효 오이처럼 피클에는 소화에 도움이되는 프로바이오틱스가 들어 있습니다.

오이 피클은 소금과 물의 용액에 담가 발효시킨 다음 오이에 자연적으로 포함 된 유산균이 발효 과정을 돕고 신맛을냅니다.

대부분의 피클에는 프로바이오틱스가 포함되어 있지만 식초를 추가하고 가열하여 만든 특정 피클에는 프로바이오틱스가 거의 없을 수 있습니다.

7. 치즈 (부드러운 치즈)

모든 치즈는 발효로 만들어 지지만 모든 치즈에 프로바이오틱스가 포함되어 있다는 의미는 아닙니다. 일부 부드러운 치즈 (예 : 체다 치즈 및 모짜렐라)에는 일반적으로 장에 유용한 프로바이오틱스가 많이 포함되어 있습니다.

특히 생우유, 저온 살균되지 않은 우유 또는 염소 유로 만든 치즈.

이 부드러운 치즈는 산도가 낮고 지방이 많으므로 소화관에서 미생물을 사용할 수 있습니다.

8. 템피

템페의 전통적인 인도네시아 음식에는 많은 이점이 있습니다. 비록 값이 싸더라도 템페는 풍부한 성분을 가지고 있으며, 그중 하나는 장에 좋은 박테리아의 함량입니다.

Tempe는 콩을 발효시켜 만듭니다. 이 발효 과정은 tempeh를 영양가가 높은 식품으로 만듭니다. Tempe는 또한 고 단백질과 비타민 B12를 함유하고있어 채식주의자를위한 고기 대신 사용할 수 있습니다.