건강에 좋은 팽이 버섯의 5 가지 효능

Flammulina velutipes 또는 일반적으로 enoki 버섯이라고 불리는 버섯은 전통 한약에서 자주 사용되는 버섯 유형입니다. 모양이이 흰 콩나물과 비슷해서 팽이 버섯은 건강에 좋은 효능이 많습니다. 자,이 일본 버섯이 제공하는 기능이 무엇인지 알아보십시오.

팽이 버섯이 제공하는 수많은 혜택

Enoki 버섯은 침엽수 나무 근처에서 겨울에 자라는 버섯의 일종입니다. 많은 일본 농부들은 나무에서 자라는 것뿐만 아니라 자두, 단풍 나무, 자작 나무와 같은 쓰러진 나무에서 팽이 버섯을 재배합니다.

여러 연구에서이 팽이 버섯의 이점이 무엇인지 밝혀 냈습니다. 일반적으로이 흰 버섯은 무수히 많은 중요한 영양소를 포함하고 있으며 요리를 더 영양가있게 만듭니다.

이 팽이 버섯에서 어떤 장점을 얻을 수 있습니까?

1. 암 예방에 도움

이 팽이 버섯에서 얻을 수있는 이점 중 하나는 암세포의 성장을 막을 수있는 비타민과 영양소가 포함되어 있다는 것입니다.

1989 년 연구 국립 암 연구소 암 위험을 줄이기 위해 팽이 버섯의 영양을 조사한 초기 그룹이되었습니다. 연구 결과 암으로 인한 사망 원인이 일본 나가노 지역이 다른 지역보다 적다는 사실이 밝혀졌습니다.

Dr. 이 연구의 책임자이자 도쿄의 역학자 인 이케 카와 테츠 케는 나가노 지역이 팽이 버섯 재배의 중심지이기 때문에 이러한 상황이 발생한다고 의심합니다. 이것은 나가노 사람들이 팽이 버섯을 상당히 많이 섭취 할 수 있음을 의미합니다.

실제로 실험 동물을 대상으로 한 연구에서도 팽이 버섯이 종양 성장과 간암 세포의 활동을 감소시킬 수 있음을 발견했습니다.

다른 연구에서 종양학 보고서 또한 팽이 버섯이 유방암 세포의 성장을 억제하는 것으로 생각된다는 것을 보여줍니다.

그러나 인간의 암 발병을 예방하기 위해 팽이 버섯의 이점을 알아 보려면 더 많은 연구가 필요합니다.

2. 면역 체계를 강화합니다

팽이 버섯은 암세포의 성장을 예방하는 데 유용 할뿐만 아니라 단백질 함량을 통해 면역 체계를 강화할 수도 있습니다.

연구에 따르면 약리학의 개척자팽이 버섯의 단백질 함량은 1.7g 인 녹색 잎채소와 비슷합니다. 이 단백질은 생명체의 면역 체계를 높이는 데 유용한 성분으로 사용됩니다.

이것은 또한 팽이 버섯을 투여했을 때 면역 기능이 증가한 마우스를 대상으로 한 연구를 통해 입증되었습니다.

3. 소화에 좋다

팽이 버섯 1 인분에는 일반적으로 몸에 좋은 1.8g의 섬유질이 포함되어 있습니다. Mayo Clinic에 의해보고 된 바와 같이,이 enoki 버섯과 같은 고 섬유질 식품에서 얻을 수있는 몇 가지 이점이 있습니다.

배변 균형

섬유질이 대변을 부드럽게하여 장을 더 쉽게 통과 할 수 있기 때문입니다.

장 건강 유지

섬유질이 많은 음식은 대장 암 및 기타 장 질환의 위험을 줄이는 데 도움이됩니다.

이상적인 체중을 얻는 데 도움이됩니다.

섬유질은 사람을 더 오래 배불리 게 유지하는 데 도움이됩니다. 따라서 자주 먹고 싶은 욕구를 줄여 체중을 유지할 수있다.

4. 심장 건강 유지에 도움

더 이상 비밀이 아니며 버섯은 심혈관 질환을 가진 사람들에게 좋은 이점이 있습니다. 팽이 버섯을 포함한 버섯의 높은 섬유질은 대사 과정을 돕고 더 많은 콜레스테롤을 흡수 할 수 있습니다.

또한 팽이 버섯에는 콜레스테롤 저하 효과가있는 다당류와 미코 스테롤 화합물이 포함되어 있다는 연구 결과가 있습니다.

이것은 또한 팽이 버섯 추출물을 섭취하는 햄스터를 사용한 실험을 통해 입증되었습니다. 이 실험에서이 햄스터는 콜레스테롤, 트리글리세리드 및 LDL 콜레스테롤 수치가 낮다는 것을 알 수 있습니다.

이 세 가지 구성 요소는 심장 위험을 증가시킬 수있는 요소입니다. 따라서 팽이 버섯 섭취는 심장 건강에 중요한 이점이 있다는 결론을 내릴 수 있습니다.

5. 자유 라디칼의 위험을 중화시킬 수 있습니다.

앞서 설명했듯이 팽이 버섯에는 건강에 상당한 이점이있는 영양소와 비타민이 풍부합니다. 사실 팽이 버섯은 항산화 성분이 높고 몸에 좋은 버섯입니다.

항산화 제는 활성 산소를 중화시켜 만성 질환으로부터 보호 할 수있는 화합물입니다. 팽이 버섯에는 항산화 제로서 케르세틴, 카테킨, 갈산, 카페 산이 있습니다.

Enoki 버섯은 인체 건강에 많은 이점이 있습니다. 그러나 특정 곰팡이에 알레르기가있는 경우 팽이 버섯을 먹기 전에 의사와 상담하는 것이 가장 좋습니다.

엑스