차례:
걷다가 갑자기 음식 냄새를 맡을 때 많은 사람들이 배가 고프고 먹고 싶어합니다. 음식을 보는 대신 음식 냄새를 맡으면 때때로 배가 고프다. 또한 우리가 냄새를 맡는 향은 우리가 좋아하는 음식입니다. 소년, 먹고 싶은 충동을 거부했을 것입니다. 그런데 왜 음식 냄새가 우리를 배고프 게 만들까요?
음식 냄새가 왜 우리를 먹고 싶게 만들까요?
음식은 매우 유혹적입니다. 음식을 보지 못한 채 향기 만 맡는 것만으로도 배고프고 몇 번이고 먹고 싶어 질 수 있습니다. 식품 판매자도이를 활용하여 고객을 유치합니다. 사람들이 걷고 싶어하는 도로 근처에 고의로 주방을 두거나 음식을 요리하는 식품 판매점을 자주 접했을 수 있습니다. 이것은 길을 다니는 사람들이 음식을 구매하도록 유도하는 한 가지 방법 일 수 있습니다.
음식 냄새는 정보를 보낼 때 뇌의 활동을 증가시키는 침 신호를 유발할 수 있습니다. 2010 년 연구에 따르면 달콤하거나 기름진 향이 이러한 음식을 섭취하려는 동기와 관련된 뇌 영역을 활성화합니다. 따라서 즉시 배가 고프고 음식 냄새를 맡을 때 배가 고프더라도 놀라지 마십시오. 이 음식의 냄새는 음식물 섭취를 조절하는 뇌 부분과 관련이 있습니다.
배고픔은 음식 냄새에 더 민감하게 만듭니다
배가 고플 때 음식 냄새를 맡는 능력이 향상됩니다. 코는 음식 냄새가 조금이라도 냄새가 나기 때문에 그것을 찾기 시작하고 배가 고프 기 시작합니다. 이것은 인간의 타고난 본능 일 수 있습니다. 그러나 뇌가 굶주림 감각, 냄새 및 음식 섭취를 제어하는 메커니즘은 잘 알려져 있지 않습니다.
배 고플 때 음식 냄새를 맡는 뇌의 메커니즘이 증가합니다. 이것은 체내 칸 나비 노이드 시스템 때문일 수 있습니다. Nature Neuroscience 저널에 발표 된 연구에 따르면 체내 칸 나비 노이드 시스템은 후각을 사용하여 음식 섭취를 조절할 수 있습니다. 체내 칸 나비 노이드는 신체가 만드는 화학 물질이며 세포간에 메시지를 보내는 기능을합니다. 체내 칸 나비 노이드 시스템의 수용체는 행복감, 불안 및 통증과 같은 감각과 관련이 있습니다.
연구원들은 뇌의 CB1 칸 나비 노이드 수용체가 냄새를 처리하는 신경계를 연결한다는 것을 발견했습니다 (후각 전구) 냄새와 관련된 더 높은 뇌 구조 (후각 피질). 굶주림의 감각은 CB1 수용체를 활성화 할 수 있습니다. 후각 전구 그리고 후각 피질. 따라서 뇌에서 발생하는이 메커니즘은 배 고플 때 음식 냄새에 대한 민감성을 높일 수 있습니다. 그러면 먹는 욕구도 높아질 수 있습니다.
배고픔과 음식 냄새로 인해 더 많이 먹을 수 있습니다.
Appetite 저널의 연구에 따르면 24 시간의 금식 후 배고픔이 후각을 증가시키고 평소보다 더 많이 먹고 싶게 만들 수 있습니다. 당연히 배가 고프고 음식 냄새가 나면 배가 고파지고 당장 먹고 싶을 것입니다.
이 연구는 2003 년 Eating Behaviors 저널에 실린 연구에 의해 강화되었습니다.이 연구는 음식 냄새가 사람을 과식하게 할 수 있음을 보여줍니다. 연구자들은 과체중 인 아이들이 음식 냄새를 맡은 후 더 많이 먹었다는 것을 발견했습니다. 배가 고플 때 강한 음식 냄새가 식욕을 크게 증가시켜 몇 번이고 먹게 만들 수 있습니다. 결국 체중이 늘어납니다.
