건강을 위해 폴리 페놀이 함유 된 식품

폴리 페놀은 건강에 가장 중요한 화합물 중 하나입니다. poylphenol의 함량은 다양한 식품 공급원에서 널리 이용 가능합니다. 폴리 페놀은 신체 건강에 많은 역할을합니다.

많은 연구에 따르면 오랫동안 폴리 페놀 함량이 높은 식품을 규칙적으로 섭취하면 암, 심장병, 당뇨병, 골다공증 및 각종 신경계 질환의 발병으로부터 신체를 보호 할 수 있습니다. 그렇다면 폴리 페놀을 함유 한 식품은 무엇입니까?

폴리 페놀이란?

폴리 페놀은 식물에 자연적으로 포함 된 식물 화학 화합물입니다. 이 화합물은 식품에 다양한 색상 (안료)을 제공합니다. 뿐만 아니라 폴리 페놀은 식물을 해로부터 보호하는 역할도합니다.

식물을 보호 할 수있을뿐만 아니라 인체에 유입되는 폴리 페놀은 활성 산소로 인한 손상으로부터 신체 세포를 보호 할 수 있습니다. 이것이 폴리 페놀이 체내에서 항산화 제 역할을 할 수있는 이유입니다.

이 화합물은 과일, 채소 및 시리얼에서 자연적으로 찾을 수 있습니다. 포도, 사과, 배, 체리 및 베리와 같은 과일에는 100g 당 최대 200-300mg의 폴리 페놀이 포함되어 있습니다. 적절한 양은 신체의 세포를 손상으로부터 보호 할 수 있습니다. 이것이 채소와 과일을 많이 먹는 것이 중요한 이유 중 하나입니다.

폴리 페놀이 포함 된 식품 공급원은 무엇입니까?

1. 폴리 페놀을 함유 한 과일

위에서 언급 한 사과 포도와 체리 외에도 미국 농무부는 블루 베리, 딸기, 라즈베리와 같은 베리를 상당히 풍부한 폴리 페놀이 포함 된 식품 공급원으로 섭취 할 것을 권장합니다.

Journal of Nutrition 2008 년 3 월호에 발표 된 연구에 따르면 붉은 포도, 체리, 사과, 검은 자두, 붉은 석류 및 살구와 같은 과일도 폴리 페놀과 항산화 물질이 풍부하기 때문에 건강에 좋다고합니다.

2. 폴리 페놀이 함유 된 채소

모든 채소에는 일반적으로 폴리 페놀 또는 항산화 제가 포함되어 있습니다. 그러나 폴리 페놀 함량이 높은 식품을 찾고 있다면 연한 색이 아닌 밝거나 강렬한 색의 야채를 선택하십시오.

폴리 페놀이 함유 된 채소의 예로는 시금치, 샬롯, 브로콜리, 아스파라거스 및 당근이 있습니다. 최대한의 신체 건강을 유지하기 위해 매일 3 ~ 5 인분의 야채를 섭취하는 것이 좋습니다.

3. 씨앗과 견과류

곡물과 견과류는 또한 폴리 페놀 함량이 높은 식품의 원천입니다. 견과류에서 콩은 폴리 페놀이 많이 함유 된 콩의 한 유형입니다. 또한 콩과 식물에는 높은 항산화 물질이 포함되어 있습니다. 폴리 페놀이 많이 함유 된 견과류에는 검은 콩, 흰콩, 밤, 헤이즐넛, 캔들 넛, 아몬드, 호두 등이 있습니다.