차례:
- 화이트 커 민의 장점은 놓칠 수없는 유감입니다
- 1. 소화 불량 극복
- 2. 혈당 수치 조절
- 3. 철분의 공급원이며 항산화 제가 풍부합니다.
- 4. 항균 및 항염 작용이 있습니다.
- 5. 콜레스테롤과 체중 감소
opor 또는 카레를 먹고 싶습니까? 음,이 두 가지 음식을 만들 때 반드시 있어야하는 요리 향신료 중 하나는 화이트 커민입니다. 커민은 식물의 씨앗으로 만든 향신료입니다. Cuminum cyminum (커민). 실수하지 마세요. 화이트 커민은 블랙 커민 (Black Seed)과 다릅니다. 따라서 신체 건강에 대한 이점도 다릅니다. 화이트 커 민이 신체 건강에 미치는 이점은 무엇입니까?
화이트 커 민의 장점은 놓칠 수없는 유감입니다
출처 : Meraki International
커민은 마른 종자 또는 미세 분말 형태로 판매됩니다. 맛은 매우 독특하고 매운맛이 나고 매운맛이 고추처럼 뜨겁지 만 약간 씁쓸하고 흙 냄새가납니다. 이 향신료는 아시아, 인도, 아프리카 및 멕시코 요리에 자주 사용되기 때문에 매우 인기가 있습니다.
블랙 커민은 식품 향료로 사용되는 것 외에도 오랫동안 전통 의학으로 사용되었습니다. 많은 연구에 따르면 화이트 커 민이 건강에 미치는 이점은 다음과 같습니다.
1. 소화 불량 극복
화이트 커민은 설사, 복통 및 헛배 부름과 같은 소화 장애를 치료하는 전통 의학으로 매우 일반적으로 사용됩니다. 이 약초는 담즙이 특정 지방과 영양소를 소화하도록 자극하여 소화 효소의 활성을 증가시키는 것으로 확인되었습니다.
한 연구에 따르면 커민은 과민성 대장 증후군 (IBS)의 증상을 완화합니다. 총 57 명의 IBS 환자에게 2 ~ 4 주 동안 커민 오일을 섭취하도록 요청 받았습니다. 그 결과 복통, 헛배, 변비, 설사의 증상이 치료 후 가벼워진 것으로 나타났다.
2. 혈당 수치 조절
연구에 따르면 커민 보충제를 사용하면 혈당과 혈중 hbA1c 수치를 낮출 수 있습니다. 그런 다음 화이트 커민은 당뇨병을 치료할 가능성도 있습니다. 당뇨병은 염증을 유발하는 화합물 인 AGEs로 신체의 건강한 세포를 손상시킬 수 있습니다.
이 화합물은 혈액에 흐르는 당이 단백질의 정상적인 기능을 방해하는 단백질에 부착 될 때 만들어집니다. 글쎄, 화이트 커민은 AGE의 생성을 억제 할 수있는 성분을 포함하고있는 것으로 믿어집니다. 불행히도 이러한 이점에 대한 연구는 많지 않았습니다.
3. 철분의 공급원이며 항산화 제가 풍부합니다.
쌀 씨앗처럼 작지만 커민에는 많은 영양소가 있습니다. 전체 흰색 지넨 씨앗 1 티스푼에는 다음이 포함됩니다.
- 8 킬로 칼로리
- 0.37g 단백질
- 0.47g 지방
- 0, 92 탄수화물
- 1.4 mg 철
커민 1 티스푼으로 일일 철분 필요량의 17.5 %를 충족 할 수 있습니다. 철분 섭취는 어린이의 성장과 임산부의 건강을 지원합니다.
또한 테르펜, 페놀, 플라보노이드, 아페 게닌, 루테 올린 및 알칼로이드와 같은 화이트 커 민의 일부 항산화 제는 자유 라디칼로 인한 신체 손상을 줄이고 조기 노화 및 암을 예방할 수 있습니다.
4. 항균 및 항염 작용이 있습니다.
커민 씨앗의 활성 성분은 항염 효과가 있습니다. 섭취하면 염증으로 인한 통증이 감소됩니다. 그런 다음 메갈로 마이신이라는 성분도 항생제 특성을 가지고있어 특정 박테리아의 약물 내성을 감소시키고 면역 체계를 공격하는 박테리아를 죽일 수 있습니다.
5. 콜레스테롤과 체중 감소
Hypolipidemic은 신체가 심장을 손상시키고 콜레스테롤 수치를 증가시킬 수있는 높은 수준의 지방을 조절하도록 돕는 물질입니다. 커민은 지질 저하 특성을 가지고있는 것으로 간주됩니다. 연구에 따르면 한 달에 두 번 요구르트와 함께 커민 보충제를 사용하면 트리글리세리드 수치를 줄이는 데 도움이됩니다.
또한 연구에 따르면 3 개월 동안 매일 블랙 커민을 섭취하면 원하지 않는 체중, 허리 크기 및 체지방을 줄일 수 있습니다.
