차례:
매운 음식을 좋아하는 사람들에게는 땀이 이마로 흘러 나올 때까지 식사 동반자를 위해 칠리 나 칠리 소스없이 반찬을 먹으면 삶이 불완전하다고 느낍니다.
칠리 소스 없이는 살 수없는 당신은 복이 있습니다. 연구 결과에 따르면 맛을 향상시키고 식욕을 불러 일으키는 기능 외에도 칠리 소스는 건강에 다양한 숨겨진 긍정적 인 영향을 미칩니다.
칠리 (빨강, 초록, 카이엔, 곱슬 곱슬 함, 할라피뇨)는 캡사이신이 풍부합니다. 캡사이신은 감염 저항성에 대해 많은 이점이있는 생리 활성 성분입니다. 허 핑턴 포스트에보고 된 캡사이신을 국소 치료로 사용하면 통증 완화에 도움이 될 수 있습니다. 고추를 먹으면 신장, 폐 및 심장을 자극 할뿐만 아니라 신체 면역 체계의 성능을 향상시킬 수 있습니다.
여전히 확신이 필요하십니까? 매운 음식이 당신에게 좋은 이유 5 가지가 있습니다.
1. 체중 감량
연구에 따르면 캡사이신의 열감은 갈색 지방의 자극을 자극하여 신체의 대사 성능을 최대 5 %까지 높일 수 있습니다. 신체의 신진 대사 활동을 늘리면 더 최적의 지방 연소로 16 %에이를 것입니다. 이것은 당신이 좋아하는 레드 칠리 소스로 프라이드 치킨을 담그는 것이 칼로리를 태우는 것과 같다는 것을 의미합니다. 다른 연구에서도 캡사이신이 식사 후 20 분 동안 추가 칼로리를 태울 수있는 열 발생 효과가 있음을 보여주었습니다. 와, 나쁘지 않군요?
위의 연구는 또한 식욕 감소 및 칼로리 연소 활동 증가와 함께 고용량의 캐 플릿에서 붉은 고추의 소비를 연결하는 이전 연구를 지원합니다. 이 두 연구는 고용량과 일반 조리법의 일반 용량 모두에서 칠리 페퍼가 동일한 이점을 제공한다는 결론에 성공했습니다. 또한 매운 음식을 먹으면 식욕과 갈망을 억제하고 먹는 칼로리를 줄이는 데 도움이됩니다.
Eits, 아직 행복하지 마십시오. 물론, 이상적인 체중에 도달하는 것은 칠리 소스 접시를 소비하는 것만으로는 달성 할 수 없습니다. 다이어트 프로그램을 위해 매운 음식을 먹어도 괜찮지 만 규칙적인 운동과 건강한 생활 습관도 동반됩니다. 허!
2. 더 나은 심장 건강
연구에 따르면 가장 매운 음식을 먹는 문화권 (인도네시아도 그렇습니다!)은 심장 마비와 뇌졸중 발생률이 낮습니다. 그 이유는 고추의 캡사이신이 나쁜 콜레스테롤 (LDL) 수치를 낮추고 신체의 좋은 콜레스테롤 (HDL) 수치를 높이는 데 효과적이기 때문입니다.
고추의 비타민 A와 C는 심장 근육 벽을 강화하고 캡사이신의 따뜻한 느낌은 신체의 혈액 순환을 증가시켜 혈액 확장에 대한 캡사이신의 산화 질소의 영향으로 인해 혈압을 떨어 뜨릴 수 있습니다. 선박.
캡사이신은 혈전 예방에도 도움이 될 수 있습니다. 실제로 캡사이신은 혈액 순환 문제, 동맥 경화 및 비정상적인 심장 리듬 (심장 부정맥)을 치료하는 능력에 대해 여전히 연구되고 있습니다.
3. 장수
중국의 대규모 연구에 근거한 건강을 인용하면 매운 음식 애호가는 매운 음식을 전혀 먹지 않는 사람들보다 약간이라도 장수 할 가능성이 더 높습니다. 연구 결과 거의 매일 매운 음식을 먹은 사람들은 사망 위험이 14 % 감소했으며, 매운 음식 만 먹은 사람들은 일주일에 두 번만 먹은 사람들이 매운 음식 만 먹은 사람들에 비해 사망 위험이 10 % 더 낮다는 결론을 내 렸습니다. 일주일에 한 번.
여성 참가자 중 매운 음식을 좋아하는 사람들은 암으로 인한 사망률이 낮고 심장병 및 호흡기 문제와 관련이있었습니다.
4. 암 및 종양 예방
캡사이신은 장 내벽에있는 세포 수용체를 활성화하여 과민 반응 수용체를 꺼서 종양 성장 위험을 줄이는 반응을 일으키는 것으로 나타났습니다.
미국 암 연구 협회 (American Association for Cancer Research)에 따르면 캡사이신 화합물 (강황에서도 발견됨)은 특정 유형의 암과 백혈병 세포를 죽이는 능력이 있습니다. 연구원들은 또한 캡사이신이 주변의 정상 세포를 손상시키지 않고 전립선 암의 80 %를 죽일 수 있다는 것을 발견했습니다.
캡사이신은 유방암, 췌장암 및 방광암의 치료 효과와도 관련이 있습니다.하지만 캡사이신이 제대로 작동하려면 일주일에 5 개의 하바네로 고추를 섭취해야 할 수도 있습니다.
칠리 페퍼는 또한 항염 작용을합니다. 칠리는 위장의 궤양 (궤양)으로부터 당신을 보호하는 데 매우 효과적인 것으로 간주됩니다. 위궤양은 종기를 자라게하는 H.pylori 박테리아에 의해 발생하며 캡사이신은 이러한 박테리아 군집을 죽이는 데 도움이 될 수 있습니다. 한 연구에 따르면 캡사이신 농도가 낮은 중국 음식을 정기적으로 섭취 한 사람들은 향신료와 캡사이신 농도가 높은 매운 말레이 또는 인도 음식을 먹은 참가자 그룹보다 위장에 궤양이 발생할 가능성이 3 배 더 높았습니다. .
5. 부비동염 완화
확실히 당신은 코가 뜨거울 때 갑자기 콧물이되는 것을 본 적이 없습니다. 고추의 캡사이신은 많은 충혈 완화 약초에서 발견되는 화합물과 유사하기 때문에 칠리 소스가 더 매울수록 코가 콧물이 나게됩니다.
감기에 걸렸다면 따뜻한 차 한잔에 말린 칠리 파우더를 조금 더하는 것이 좋습니다. 따뜻한 증기를들이 마시면서 천천히 마시면 비강을 감싸는 점막을 자극하여 점액을 배출하여 더 나은 호흡을 할 수 있습니다. 또한 캡사이신에는 비타민 A가 풍부하여 점막을 강화하는 데 도움이됩니다. 점막은 박테리아가 코를 통해 몸에 들어가는 것을 방지하는 장벽 역할을합니다.
매운 음식도 과식하지 마세요
이제 매운 음식을 먹는 것이 건강에 미치는 다양한 잠재적 인 이점을 이해했지만, 건강한 삶을 꿈꾸는 꿈을 이루기 위해 과용하지 마십시오.
밤에는 매운 음식을 제한 할 수 있습니다. 잠자리에 들기 직전에 매운 음식을 먹으면 소화 불량을 유발하여 숙면을 취하기가 거의 어렵습니다. 배탈없이 매운 음식을 먹을 수있는 사람이라도 칠리와 매운 음식은 몸을 변화시켜 수면 패턴에 영향을 미치는 캡사이신 때문에 밤에 오래 깨어 있고 숙면에 더 오래 걸리는 것과 관련이 있습니다. 온도.
그 효능을 얻기 위해 얼마나 많은 매운 음식을 섭취해야하는지에 관해서는 의사와 전문가들은 일주일에 적어도 2-3 회 고추와 강황을 식단에 포함시킬 것을 권장합니다. 날로 먹든 칠리 소스로 사용하든 구이 요리, 볶음. 또는 전체 구이.
