차례:
코로나 바이러스 전염병 (COVID-19)에 대한 뉴스는 여러 차례 공황을 일으켜 많은 사람들이 그렇게하도록 만들었습니다. 패닉 구매. 사실,이 행동은 실제로 상품을 더욱 희귀하게 만들고 가격이 올라갑니다. 올바른 계산을 통해 모든 사람이 필요에 따라 실제로 집에서 식량을 준비 할 수 있습니다.
발병 여부에 관계없이 집에서 식량 재고를 준비하는 것이 중요합니다. 그러나 그렇다고 모든 것을 과도하게 구입해야하는 것은 아닙니다. 모두가 다 사면 필요에 맞지 않는 식재료가 낭비됩니다.
집에서 식량을 준비하는 현명한 방법
식료품을 구매하기 전에 먼저 유형과 수량이 포함 된 목록을 작성해야합니다. 이것은하지 않기 위해 예상됩니다패닉 구매. 또한 내구성이없는 식품 재료와 몇 주 동안 지속될 수있는 식품의 필요성을 구분하십시오.
예를 들어 가정에서 비축해야하는 재료는 다음과 같습니다.
1. 주식 및 탄수화물 공급원
통 곡물, 밀가루, 완제품에 이르기까지 다양한 종류의 주식과 탄수화물 공급원이 있습니다. 선택의 폭이 너무 넓기 때문에 시장의 쌀 공급이 제한 되어도 걱정할 필요가 없습니다.
다음은 시도해 볼 수있는 주요 식품과 탄수화물 공급원입니다.
- 현미 또는 현미 또는 흑미
- 포장에 붙여 넣기
- 밀가루, 쌀가루, 찹쌀 가루 등
- 통 곡물, 고 섬유질 시리얼
- 통 곡물 같은 귀리 그리고 퀴 노아
- 다양한 종류의 빵
제분되지 않은 현미 또는 현미는 일반적으로 최대 6 개월 지속되는 반면 백미는 3 개월 지속됩니다. 한편 빵의 유통 기한은 더 짧아 냉장고 밖에서 3 ~ 7 일 밖에 안 남았다.
집에 더 오래가는 음식을 보관하고 싶다면 파스타와 시리얼 제품이 해결책이 될 수 있습니다. 이 두 재료는 건조한 장소에 보관하면 1 ~ 2 년 동안 지속될 수 있습니다.
2. 단백질 공급원
신체는 오랫동안 집에있을 때에도 기능을 수행하기 위해 단백질이 필요합니다. 따라서 가정에 충분한 단백질 공급원이 있는지 확인하십시오.
식품 안전 페이지에서 인용 한 바와 같이 닭고기, 붉은 육류 및 신선한 생선과 같은 원료는 2 일 미만으로 만 보관할 수 없습니다. 따라서이 성분을 냉동 또는 통조림으로 구입하는 것이 가장 좋습니다.
전반적으로 구매할 수있는 단백질 공급원은 다음과 같습니다.
- 예를 들어 정어리, 참치, 연어 등의 형태의 생선 통조림
- 콘드 붉은 고기
- 완두콩, 강낭콩 또는 렌즈 콩과 같은 통조림 콩
- 마른 콩 (땅콩, 아몬드 또는 캐슈)
- 호박씨, 아마씨, 치아 씨드 등
- 치즈, 특히 체다와 같은 딱딱한 질감의 치즈
- 우유 팩
- 닭고기 달걀, 냉장고에 보관하여 최대 3 주간 보관
3. 야채와 과일
집에서 야채와 과일을 많이 보관하는 것은 약간 어렵습니다. 둘 다 빨리 시들거나 상하는 신선한 식품이기 때문입니다. 그러나 다음과 같이 약간 딱딱한 질감으로 야채와 과일의 유형을 분류하여이를 극복 할 수 있습니다.
- 브로콜리
- 콜리 플라워
- 파프리카
- 당근
- 사과
- 배
- 바나나
- 주황색
통조림 및 말린 과일도 신선한 과일을 대체 할 수 있습니다. 일반적으로이 제품은 망고, 포도, 열매 또는 살구로 만들어집니다. 가공 과일을 구입할 때는 설탕이 많이 들어 있지 않은 과일을 선택하십시오.
야채의 경우 슈퍼마켓에서는 일반적으로 혼합 된 냉동 야채 제품을 제공합니다. 이 제품은 신선한 야채보다 오래 지속되며 집에 오랫동안 있어도 다양한 야채를 먹을 수 있습니다.
4. 식수
집에서 식량을 확보하는 것도 중요하지만 식수도 준비하는 것을 잊지 마십시오. 한 사람은 다음 며칠 동안 매일 3.5 리터의 식수를 준비해야합니다. 이것은 하루에 2 리터의 액체 필요량을 충족시키기위한 것입니다.
재고용 식료품을 구매하기 전에 가장 먼저해야 할 일은 음식 재료의 우선 순위를 정하는 것입니다. 그렇게하면 오래 가지 않는 음식물을 낭비하지 않습니다.
건조하고 빨리 상하거나 상하지 않으며 냉장고에 보관할 때 오래 지속될 수있는 식품에 우선 순위를 두십시오. 그런 다음 이러한 재료를 신선한 재료로 가공하여 영양 성분의 균형을 맞출 수 있습니다.
엑스
