차례:
지금까지 건강하다고 주장되는 다양한 유형의 식품을 자주 볼 수 있습니다. 기술의 발전으로 인간은 더 건강한 식품을 생산하기 위해 특정 영양소가 풍부한 식품을 만듭니다. 자주들을 수있는 식품 중 하나는 기능성 식품입니다. 도대체 뭐야?
기능성 식품이란?
기능성 식품은 이미 이러한 식품에 포함 된 천연 영양소 외에 특정 영양소 또는 물질 (예 : 비타민, 미네랄, 섬유질 및 프로바이오틱스)이 풍부한 식품 또는 음료입니다. 이는 기존의 기본 영양가를 넘어 건강에 긍정적 인 영향을 미칠 수 있도록 식품에 가치를 더하기위한 것입니다.
몇 가지 예는 무엇입니까?
기능성 식품에는 매우 다양한 식품이 포함됩니다. 특정 기능성 성분으로 만든 식품 (예 : 프로바이오틱스가 포함 된 유제품)에서 특정 영양소로 강화 된 일일 주요 식품 (예 : 엽산 강화 시리얼, 비타민 A 강화 식용유, 산 강화 계란)에 이르기까지 다양합니다. 지방 등).
일반적으로 식품에 첨가되는 기능성 성분의 예는 다음과 같습니다.
- Probiotics는 장내 박테리아와 동일한 좋은 박테리아입니다. 프로바이오틱스가 포함 된 음식을 섭취하면 장 건강을 개선 할 수 있습니다.
- Prebiotics는 장에서 좋은 박테리아의 성장을 촉진하고 장에서 나쁜 박테리아의 성장을 억제하여 장 건강을 개선 할 수 있습니다.
- Stanol과 스테롤은 콜레스테롤 저하 효과가있을 수 있으므로 저지방 마가린에 첨가되는 경우가 많습니다.
이러한 식품이 건강에 유익합니까?
종종 기능성 식품에는 건강에 도움이 될 수 있다는 특정 건강 표시가 표시됩니다. 사실 일 수도 있습니다. 그러나 소비자는 식품 선택에있어 현명해야합니다. 드물지 않게 이러한 주장은 오해의 소지가 있으므로 쉽게 믿지 마십시오.
식품과 식품에 첨가되는 영양소 또는 기능성 성분을 다시 살펴 보는 것이 중요합니다. 음식에 첨가 된 물질이 음식에 흡수 될 수 있는지 알아보십시오. 그리고 이러한 기능성 식품을 섭취 한 후에는 혈압이나 혈중 콜레스테롤과 같은 건강에 미치는 영향을 느끼십니까?
기능성 식품은 식품을 대체 할 수 없습니다.
기능성 식품에는 건강을 개선하고 필요한 영양소를 충족하는 데 도움이되는 다양한 영양소가 포함되어 있지만 이러한 식품은 여전히 식품에서 발견되는 천연 영양소를 대체 할 수 없습니다. 균형 잡힌 영양 식단 (탄수화물, 식물성 단백질, 동물성 단백질, 야채 및 과일의 식품 공급원 섭취)을 통해 영양 요구 사항을 충족 시키려고 노력해야합니다.
결국 기능성 식품은 건강 문제에 대한 해결책이 아닌 건강상의 이점 만 제공 할 수 있습니다. 건강한 대안으로 매일 식단에 기능성 식품을 추가 할 수 있습니다. 그러나 천연 영양소가 포함 된 다른 신선한 음식을 계속 섭취하는 것을 잊지 마십시오.
엑스
