4 기름진 생선과 황소 섭취의 이점; 안녕 건강

지방은 기름의 형태로 중요한 다량 영양소이며 음식 섭취를 통해 얻을 수 있습니다. 지방은 신체에 필요하지만 많은 종류의 음식에 포화 지방이 포함되어 있으므로 섭취량을 제한해야합니다. 하지만 기름진 생선 (기름기 많은 생선) 신체에 필요한 지방 유형을 포함합니다.

기름진 생선 영양 성분

일반적으로 생선은 여러 가지 중요한 영양소가 풍부한 식품이지만 그 내용물은 종류에 따라 다를 수 있습니다. 기름진 생선은 연어, 고등어, 정어리, 참치와 같이 오메가 -3 지방산이 풍부한 것으로 알려진 여러 종류의 해양 생선입니다. 여러 종류의 생선의 지방 함량 구성도 포화 지방이 많은 붉은 고기와 다릅니다.

건강에 좋고 단백질이 풍부한 지방 공급원은 기름진 생선이 신체의 다량 영양소 요구를 대부분 충족하도록합니다. 또한 기름진 생선을 섭취하면 비타민 D, B 비타민 및 셀레늄과 같은 미네랄에 대한 요구를 충족 할 수 있습니다. 물고기 몸의 모든 부분에는 거의 동일한 영양소가 들어 있습니다. 기름진 생선 영양은 냉장, 흡연 또는 캔에 포장하여 보존하더라도 더 오래 지속되는 경향이 있습니다.

기름진 생선에서 추출한 오메가 -3의 필요성은 일주일에 두 번 1 회 제공량으로 섭취함으로써 충족 될 수 있습니다. 권장되는 생선 1 회 제공량은 조리 된 생선 고기 약 100g입니다. 그러나 심장 질환과 같은 특정 상태를 가진 일부 개인은 더 높은 오메가 -3 요구 사항이 필요합니다.

기름진 생선 섭취의 건강상의 이점

기름진 생선에서 오메가 -3를 섭취 할 때 얻을 수있는 주요 이점은 다음과 같습니다.

심장 건강 유지 -기름진 생선에서 추출한 오메가 -3 (EPA 및 DHA)는 고혈압 및 관상 동맥 심장병과 같은 질병을 일으키는 주요 위험 요인 인 혈관의 지방 축적을 줄이는 데 도움이됩니다.
암 예방 -암의 발생은 처음부터 암세포의 성장에 신체가 반응하지 못하여 발생합니다. 신체는 특히 피부 표면과 입안의 정상 세포에 영향을주지 않고 어릴 때부터 암세포의 성장에 반응하고 성장을 예방하기 위해 신체에서 충분한 오메가 -3가 필요합니다.
뇌 세포의 성장을 돕습니다 -오메가 -3는 태아의 두뇌 성장에 필요한 필수 영양소입니다. DHA는 어린이의 감각 능력, 사고 및 운동 신경 발달에 필요합니다. 오메가 -3의 요구를 충족함으로써 뇌 세포는 더 잘 재생되어 노인의 노쇠와 치매의 중증도를 줄일 수 있습니다.
관절통 극복 -관절통의 상태는 관절의 염증과 부종으로 인해 발생하며이를 경험 한 개인에게 통증을 유발합니다. 기름진 생선은 또한 관절에 대한 염증의 영향을 줄이기 위해 오메가 -3의 항 염증 효과를 가지고 있습니다.

기름진 생선을 선택하고 저장하는 방법

기름진 생선을 신선하게 사려면 여전히 뻣뻣하고 딱딱하고 눈 색깔이 있고 몸 표면이 창백하지 않은 생선을 선택하십시오. 너무 비린내가 나는 물고기를 선택하지 마십시오. 기름진 생선은 며칠 안에 잡히면 몸이 부드러워집니다. 어류 저장은 서늘한 방에 있어야하며 동결 조건이 더 좋습니다. 그러나 신선한 생선 지방의 영양 성분도 빠르게 감소하므로 구매 후 최대 하루를 즉시 섭취해야합니다.

기름진 생선을 섭취 할 때 고려해야 할 사항

1. 봉사하는 방법

기름진 생선의 영양소 흡수는 생선을 먹기 전에 조리하는 방법의 영향을받습니다. 튀김으로 제공하면 불필요한 지방 함량이 발생할 수 있으며 생선 섭취의 이점에 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 삶거나 굽거나 찌는 방식으로 더 건강한 생선을 제공하십시오.

2. 칼로리 섭취

그것은 좋은 경향이있는 지방 유형을 가지고 있지만 생선의 지방은 여전히 제한되어야하는 지방 소비로 간주됩니다. 오메가 -3를 포함하는 것 외에도 생선 기름은 과도한 칼로리를 섭취하고 비만에 영향을 미칠 수 있습니다.

3. 잠재적 인 건강 위험

기름진 물고기는 먹이 사슬에서 상당히 높은 수준의 육식성 해양 물고기입니다. 이로 인해 오염 된 바다에서 잡은 기름진 생선은 그러한 독소가 축적 될 가능성이 있습니다. 다이옥신 과 폴리 염화 비 페닐 (PCB). 어류의 오염 물질은 임산부와 어린이에게 매우 위험하므로 섭취 할 어류의 출처에주의를 기울이십시오. 기름진 생선을 먹을 수 없다면 강화 계란, 아마씨, 호두를 통해서도 오메가 -3의 이점을 얻을 수 있습니다.