차례:
메기는 인도네시아에서 가장 인기있는 어종 중 하나입니다. 독특한 맛이 있고 가공하기 쉽기 때문에 어린이와 성인 모두이 유형의 생선을 좋아합니다. 이 물고기를 먹고 싶은 분들은이 기사에서 신체 건강에 대한 메기의 이점을 참조하십시오.
메기의 다양한 장점
1. 낮은 칼로리와 지방
100g의 메기에는 약 122 칼로리와 6.1g의 지방 만 포함되어 있습니다.
칼로리와 지방은 적지 만 먹는 양과 처리 방법에주의를 기울이는 것이 중요합니다. 그렇지 않다면 메기의 칼로리, 지방 및 콜레스테롤 수치가 실제로 증가합니다.
이를 방지하려면 메기를 튀기지 마십시오. 대신 찜, 조림 (수프로 만든), 구이 또는 구이 요리 방법을 시도해보십시오. 그 외에도 매일 반찬을 다양하게 선택하는 것이 좋습니다. 다양할수록 가족의 신체를위한 영양 섭취량은 더 풍부하고 균형 잡혀 있습니다.
2. 완전한 단백질 공급원
메기는 각 생선에 15.6g의 고품질 단백질을 함유하고있어 신체에 필요한 아미노산을 충족 할 수 있습니다. 이 고품질 단백질은 신체가 마른 근육량을 만드는 데 도움이됩니다. 뿐만 아니라 메기의 단백질 함량은 면역 기능의 효과를 높이는데도 도움이됩니다.
3. 비타민 B-12의 공급원
메기는 매우 높은 수준의 비타민 B-12를 함유하고 있습니다. 메기 한 마리 만 비타민 B-12 일일 권장 섭취량의 40 %를 포함하는 것으로 알려져 있습니다. B 비타민의 일부인 메기의 비타민 B-12는 에너지로 소비하는 음식을 분해하는 데 매우 중요합니다. 뿐만 아니라 수용성 비타민은 뇌 기능, 신경계 및 혈액 생성에 중요한 역할을합니다.
4. 낮은 수은
거의 모든 물고기에는 수은이 포함되어 있습니다. 수은은 공장 및 가정 쓰레기에서 폐기되는 일종의 중금속입니다. 물에서 수은은 물고기 근육의 단백질에 결합하는 메틸 수은이라는 물질로 변합니다.
수은이 포함 된 생선이나 기타 해산물을 먹으면 어육의 수은 함량이 몸에 들어갑니다. 장기간의 수은 축적은 특히 영유아에서 수은 중독 및 심지어 신경 손상과 같은 건강 문제를 일으킬 수 있습니다.
좋은 소식은 환경 보호국 (Environmental Protection Agency)이 메기를 가장 많이 소비하고 수은이 적은 어류 중 하나로 지정했다는 것입니다.
그러나 수은 노출 위험을 줄이려면 메기 섭취를 제한하는 것이 좋습니다. 특히 임신 한 경우 높은 수준의 수은이 태아에 해를 끼칠 수 있기 때문입니다. 일반적으로 메기는 일주일에 2 ~ 3 회 섭취해도 안전합니다.
5. 건강한 지방산 함유
정기적으로 메기를 먹는 것은 체내의 오메가 -3 및 오메가 -6 지방산 섭취를 늘리는 쉬운 방법입니다. 메기 한 마리가 220mg의 오메가 -3 지방산과 875mg의 오메가 -6 지방산을 제공하기 때문입니다. 이 두 가지 영양소는 심장 건강과인지 기능에 중요한 역할을합니다.
그러나 연구에 따르면 오메가 6 산은 혈액 응고 과정에 영향을 미칠 수 있으며 산화 과정에 취약합니다. 이 때문에 오메가 6 산은 혈전 위험을 증가시킵니다.
그렇기 때문에 위험을 줄이면서 메기를 이용하려면 메기 섭취를 적절하게 제한해야합니다.
엑스
