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새우는 인도네시아에서 가장 풍부한 해양 자산 중 하나입니다. 반찬으로 소비되는 것 외에도 새우는 새우 페이스트 및 크래커와 같은 다른 식품 재료로도 소비됩니다. 맛있는 것 외에도 새우의 장점과 영양 성분은 무엇입니까? 새우를 최대한 많이 먹을 수 있습니까? 다음 리뷰를 살펴 보겠습니다.
새우 섭취의 영양 성분 및 이점
새우를 먹는 것의 이점 중 하나는 지방이 적은 단백질 함량입니다. 3 온스 (대략 15 ~ 16 마리의 큰 새우)에는 101 칼로리, 19 그램의 단백질, 1.4 그램의 총 지방이 들어 있습니다. 새우 고기에는 몸에 좋은 비타민 A와 E의 공급 원인 칼슘, 칼륨 및 인의 함량도 제시되어 있습니다.
또한 새우의 지방은 신체에 좋은 불포화 지방 공급원입니다. 불포화 지방은 혈중 좋은 콜레스테롤 수치를 높이는 데 도움이 될 수 있습니다. 생선과 마찬가지로 새우는 오메가 3 지방산을 함유 한 해산물의 원천이며 천연 오메가 3 지방은 염증과 심장 질환의 위험을 줄이는 것으로 알려져 있습니다.
미국 농무부는 대중에게 일주일에 여러 번 최소 8 온스의 신선하고 조리 된 해산물을 먹도록 권고합니다.
너무 많으면 새우를 먹을 위험
몸에 좋은 단백질이 들어 있지만 새우를 먹으면 콜레스테롤이 높아질 수 있습니다. 작은 3.5 온스의 새우는 한 끼에 약 200mg의 콜레스테롤을 몸에 공급합니다. 심장병 위험이 높은 사람들의 경우이 수치는 하루 종일 콜레스테롤 섭취량을 충족했음을 의미합니다. 다른 모든 사람들에게는 300mg의 콜레스테롤이 공정한 한계입니다.
또한 새우는 세계 각지로 수출, 수입되는 수산물이라는 점을 감안할 때 때로는 새우를 운송하는 과정에서 특정 재료를 사용하여 보존해야한다. 새우에 사용되는 방부제 중 하나는 4- 헥 실레 조리 놀,이 방부제는 새우의 변색을 방지하기 위해 사용됩니다.
American Chemical Society에서 발표 한 연구에 따르면 4- 헥 실레 조리 놀 그것은 또한 제노 에스트로겐을 포함합니다. 이 물질은 여성의 유방암 위험을 높이고 남성의 정자 수를 줄이는 효과가 있습니다.
한편, Environmental Health에 발표 된 2012 년 연구에 따르면 이종 에스트로겐에 대한 환경 적 노출은 폐암, 신장 암, 췌장암 및 뇌암과 같은 여러 암과 관련이 있음을 발견했습니다.
주로 새우를 먹으면 몸에 나트륨이 과도해질 수 있습니다.
실제로 새우를 먹으면 건강에 좋은 유익이 많이 있지만 대부분 새우를 먹으면 몸에 해로울 수 있습니다. 그 이유는 새우는 충분한 양의 나트륨을 포함하는 식품 공급원이기 때문입니다.
새우 3 온스에는 805mg의 나트륨이 들어 있습니다. 이에 비해 소금 1 티스푼에는 2,000 밀리그램의 나트륨이 들어 있습니다. 따라서 약간의 나트륨이라도 매일 권장 한도를 초과 할 수 있으므로 새우 메뉴에 소금을 조심스럽게 추가하십시오.
대부분의 나트륨 섭취는 고혈압, 심장병 및 골다공증의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 세계 보건기구이기도 한 WHO는 성인 나트륨 섭취를 하루에 2,300mg으로 제한 할 것을 권장합니다. 다른 반찬을 먹는 경우에는 포함되지 않습니다.
엑스
