차례:
설탕은 평판이 좋지 않은 것으로 알려져 있습니다. 비록 설탕 자체는 활동을 수행하기위한 주요 에너지로 신체에 필요합니다. 그러나 대부분의 설탕 섭취는 또한 혈당을 상승시키고 당뇨병 발병을 유발합니다. 이것은 설탕 섭취를 제한해야 신체가 설탕의 혜택을 누릴 수 있음을 의미합니다. 그렇다면 과일의 당도는 어떻습니까? 좋은가요, 아니면 조심해야할까요?
과일의 설탕도 건강에 좋지 않습니까?
과일에는 과당 형태의 천연 당분이 포함되어 있습니다. 과당은 탄수화물의 일종입니다. 자당 및 포도당과 같은 다른 유형의 탄수화물과 달리 과당은 단맛이 있습니다. 당연히 고 과당 옥수수 시럽 형태의 과당은 식음료의 감미료로 널리 사용됩니다.
그러나 과일의 과당은 고 과당 옥수수 시럽 감미료와 확실히 다릅니다. Mayo Clinic에 따르면 평균 과일에는 약 15g의 과당이 포함되어 있으므로 신체에 몇 칼로리 만 제공합니다. 그 외에도 과일에는 섬유질과 영양분이 풍부합니다.
한편, 고 과당 옥수수 시럽 감미료가 포함 된 음료 나 식품에는 매우 높은 칼로리가 포함되어 있습니다. 탄산 음료 한 병에는 약 225 칼로리가 포함될 수 있으며 신체에 필요한 영양소는 포함되어 있지 않습니다.
또한 American Journal of Clinical Nutrition에서 발표 한 연구에 따르면 과당은 갑작스런 혈당 상승을 일으키지 않습니다. 이는 신체가 자당 (일반적으로 테이블 설탕에서 발견됨)보다 더 느리게 소화하기 때문입니다. 따라서 과일에서 설탕을 섭취하는 것은 케이크, 빵, 비스킷, 시럽, 포장 된 음료 및 기타 단 음식에서 발견되는 설탕을 많이 섭취하는 것처럼 나쁘지 않습니다.
당뇨병 환자에게 달콤한 과일을 먹을 수 있습니까?
많은 사람들은 당뇨병 환자 (당뇨병 환자)가 단 과일을 포함하여 단 것을 먹어서는 안된다고 생각합니다. 물론 이것은 당뇨병 환자의 과일 섭취를 제한합니다. 실제로 대부분의 과일은 혈당 지수 (음식이 혈당 수치에 미치는 영향)가 낮거나 중간 정도입니다. 이것은 과일이 갑작스런 혈당 수치를 높이 지 않는다는 것을 의미합니다.
이는 설탕이 포함 된 과일 외에 과일에도 섬유질이 많이 포함되어 있기 때문입니다 (주스가 아닌 통째로 먹으면). 섬유질은 설탕을 더 천천히 방출하는 데 도움이되므로 과일을 먹은 직후 혈당이 증가하지 않습니다. 다른 식품의 설탕과 비교할 때 과일의 설탕은 건강한 설탕 공급원이 될 수 있습니다.
그러나 당뇨가있는 분들은 과일을 얼마나 먹을 수 있는지에주의를 기울여야합니다. 모든 과일을 먹을 수 있지만 여전히 부분에주의를 기울이십시오. 설탕이 많은 과일을 너무 많이 섭취하면 혈당이 상승 할 수 있다는 우려가 있습니다.
설탕이 많은 과일 (1 회 제공량 당 10g 이상)은 사과, 바나나, 체리, 포도, 파인애플, 망고, 키위 및 배입니다. 한편 설탕이 적은 과일 (1 회 제공량 당 7g 미만)은 딸기, 파파야, 구아바 및 자몽입니다.
엑스
