매일 크랩 스틱을 먹으면 건강하거나 위험한가요?

크랩 스틱 신선한 게살 대신 저렴하고 쉽게 준비 할 수 있습니다. 가공 식품으로 분류 되기는하지만 영양 성분도 다른 종류의 수산물과 같을 것으로 예상됩니다. 그렇다면 먹어라 크랩 스틱 매일 건강에 좋은가요?

어떻게 크랩 스틱 만든?

크랩 스틱 기본적으로 게살이 아닌 흰살 생선이 게살을 닮은 맛과 식감을 가공 한 것입니다. 형성되기 전에 크랩 스틱,이 가공 식품을 수 리미라고합니다.

어육은 먼저 뼈와 기타 불필요한 부분에서 분리됩니다. 그런 다음 어육을 으깬 후 달걀 흰자, 전분 및 기타 첨가제와 혼합합니다. 이 혼합물을 가열 한 다음 신선한 게살 모양으로 만듭니다.

생산자 크랩 스틱 때로는 맛을 향상시키기 위해 게 추출물을 추가합니다. 그러나 추출물은 영양가를 생성하지 않습니다 크랩 스틱 게와 동등합니다. 식사를 통해 얻는 영양소 크랩 스틱 게는 물론 다릅니다.

출처 : Cook의 정보

백 그램 크랩 스틱 95 칼로리, 신선한 게는 151 칼로리. 칼로리는 적지 만 대부분 칼로리 크랩 스틱 신선한 게와 같은 단백질이 아닌 탄수화물 및 기타 첨가제에서 비롯됩니다.

단백질 및 지방 함량 크랩 스틱 신선한 게 만큼은 아닙니다. 백 그램 크랩 스틱 7.6g의 단백질과 0.4g의 지방을 함유하고있는 반면 신선한 게는 13.8g의 단백질과 3.8g의 지방을 함유하고 있습니다.

식사를 통해 얻을 수있는 가장 많은 영양소 크랩 스틱 탄수화물입니다. 크랩 스틱 전분과 첨가 당에서 추출한 탄수화물 14.9g을 함유하고 있습니다. 대조적으로 신선한 게에는 탄수화물이 전혀 포함되어 있지 않습니다.

위의 다양한 영양소 외에도 크랩 스틱 또한 다양한 비타민과 미네랄이 있습니다. 인을 제외하고 거의 모든 비타민과 미네랄이 크랩 스틱 신선한 게보다 낮습니다.

크랩 스틱 실제로 건강에 유익한 다양한 영양소가 있습니다. 그러나 이러한 가공 식품에는 염료, 방부제 및 과도하게 섭취하면 건강에 해로운 기타 첨가제도 포함되어 있습니다.

먹다 크랩 스틱 신체가 다음과 같은 첨가제에 노출됩니다.

카민. 다른 이름 '크림슨 레이크’, ‘내추럴 레드','C.I. 75470 ','E120 ',이 물질은 게 막대기의 표면에 붉은 색을주는 역할을합니다. 노출 카민 과잉은 알레르기 반응, 현기증 및 메스꺼움을 유발할 수 있습니다.
글루타민산 나트륨 (MSG). MSG에 민감한 사람들은 현기증, 무기력, 근육 경직 및 메스꺼움을 경험할 수 있습니다.
예방법. 크랩 스틱 일반적으로 벤조산 나트륨과 일부 인산염 화합물 형태의 방부제를 포함합니다. 인산염 화합물의 섭취는 신장에 장기적인 영향을 미칠 위험이 있습니다.
카라기난. 이 화합물은 응고하는 역할을합니다 크랩 스틱 더 내구성이 있습니다. 동물 연구에서 carrageenan은 소화관의 염증 위험을 증가시키는 것으로 나타났습니다.