차례:
다이어트 중이거나 특별한 다이어트 중이거나 알레르기가있는 분들은 당연히 탄수화물 공급원을 부주의하게 선택할 수 없습니다. 문제는 당신이 선택한 탄수화물의 원천이 당신의 건강을 결정한다는 것입니다. 주식을 잘못 선택하면 혈당 급증과 같은 심각한 결과를 초래할 수 있습니다. 글쎄, 다음 정보에주의를 기울여서 선택할 수있는 가장 건강한 탄수화물을 알 수 있습니다.
쌀, 국수, 파스타 및 빵 비교
대부분의 주식은 통 곡물에서 나옵니다. 예를 들어 쌀로 만든 쌀 또는 밀가루로 만든 국수, 파스타, 빵 등이 있습니다. 어떤 탄수화물이 가장 건강에 좋은지 비교하려면 그들이 제공하는 칼로리, 섬유질, 비타민 및 미네랄의 양을 고려해야합니다. 여기에 세부 사항이 있습니다.
칼로리 측면에서
백미 100g (대략 한 주먹)으로 175 칼로리를 얻을 수 있습니다. 한편, 100g의 삶은 계란면에는 90 칼로리가 들어 있습니다. 예를 들어 스파게티 또는 마카로니와 같은 요리 된 파스타 100g에는 131 칼로리가 있습니다. 흰빵 100g (큰 조각 3 개)을 선택하면 265 칼로리가 나옵니다.
따라서 밥과 흰빵을 먹으면 칼로리가 커지는 경향이 있기 때문에 포만감을 줄 수 있다는 결론을 내릴 수 있습니다. 한편, 체중 감량을 시도한다면 국수와 파스타 저칼로리 옵션입니다.
그러나 일반적으로 사람들은 배가 부르기 위해면과 파스타를 많이 먹는 경향이 있습니다. 사실 국수와 파스타를 과도하게 먹으면 쌀이나 빵 100g보다 더 많은 칼로리를 얻을 수 있습니다.
섬유 측면에서
백미 100g에는 섬유질 0.4g이 들어 있습니다. 100g의 삶은 계란면에는 1.2g의 섬유질이 들어 있습니다. 같은 양의 파스타에는 1.8g의 섬유질이 포함되어 있습니다. 세 개의 큰 흰 빵에는 2.7g의 섬유질이 들어 있습니다. 따라서 비교하면 빵과 파스타 몸에 더 많은 섬유질이 포함되어 있다는 것입니다.
비타민과 미네랄 측면에서
백미에는 비타민 B6, 칼슘, 철, 마그네슘이 풍부합니다. 한편 계란 국수에는 비타민 B12, 비타민 D, 칼슘, 철분 및 마그네슘이 포함되어 있습니다. 파스타의 경우 비타민 B12, 철분 및 마그네슘을 얻을 수 있습니다. 다른 탄수화물 공급원과 비교할 때 흰 빵에는 칼슘과 철분이 가장 많이 포함되어 있습니다. 흰 빵은 또한 비타민 B6, 철분 및 마그네슘을 제공합니다.
따라서 비타민과 미네랄을 많이 섭취해야한다면 흰 빵 답이 될 수 있습니다. 그러나 주식의 비타민과 미네랄만으로는 일상적인 영양 요구 사항을 충족하기에 충분하지 않습니다. 여전히 다른 비타민과 미네랄을 섭취해야합니다. 예를 들어 야채, 과일, 육류 및 견과류.
가장 건강한 탄수화물 공급원을 선택하십시오
합리적인 양으로 섭취하면 모든 주식은 몸에 영양을 공급할 수 있습니다. 그 이유는 각 상식에는 고유 한 장점과 단점이 있기 때문입니다. 그러나 4 가지 탄수화물 공급원 중 하나를 선택해야한다면 개인적 필요에 따라 조정하십시오.
당뇨병이 있다고 가정합니다. 파스타와 같이 칼로리 함량이 낮은 탄수화물 공급원을 선택하는 것이 좋습니다. 소화 장애가있는 경우에는 고 섬유질 탄수화물, 즉 빵을 먹을 수 있습니다. 아니면 미네랄 결핍 때문에 절뚝 거리나요? 계란 국수와 빵이 현명한 선택이 될 수 있습니다. 한편, 에너지가 부족하거나 혈당이 낮은 경우 백미는 혈당 수치를 안정시키고 에너지를 높이는 데 도움이됩니다.
매일 주식의 종류를 다양하게 바꾸면 더 좋을 것입니다. 이렇게하면보다 다양한 영양소를 얻을 수 있습니다. 밥이나 빵에 너무 매달리지 않도록하십시오.
엑스
