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캐슈라고도하는 캐슈는 독특한 풍미가있는 맛있는 간식입니다. 맛은 맛있고 짠맛이 나며 약간 달콤하고 으깨면 바삭 바삭 해 사람들이 좋아하는 견과류입니다. 캐슈는 먹었을 때 맛있을뿐만 아니라 놓칠 수없는 여러 가지 건강상의 이점을 제공합니다. 네, 캐슈에는 몸에 좋은 다양한 비타민과 미네랄이 들어 있습니다. 이 기사에서 캐슈의 다양한 이점에 대해 자세히 알아보십시오.
캐슈의 기원
캐슈는 실제로 견과류가 아니라 캐슈 나무의 씨앗 또는 캐슈 너트라고도합니다. 구아바에는 라틴어 이름이 있습니다 Anacardium occidentale. 이 식물은 구아바 또는 견과류의 구성원이 아니라 망고 열매의 가까운 친척입니다.
캐슈 열매는 종처럼 보이며 칙칙합니다. 이 열매는 길이가 약 5cm이고 끝이 뾰족하고 구부러진 완두콩 모양입니다. 음, 과일의 뾰족하고 구부러진 끝을 씨앗이라고하며 종종 캐슈로 가공됩니다.
익 으면 열매에서 씨앗을 분리 한 다음 건조시킵니다. 그 후 캐슈를 볶거나 볶아 다양한 종류의 간식을 만들 수 있습니다. 캐슈는 종종 단독으로 먹거나 초콜릿, 케이크, 칠리 소스 및 기타 음식 재료의 혼합물로 사용됩니다.
건강을위한 캐슈넛의 이점
캐슈는 섬유질이 적은 견과류 중 하나입니다. 이 땅콩이 가져다주는 또 다른 좋은 점은 몸에 좋은 비타민, 미네랄 및 항산화 물질의 함량입니다. 비타민 E, K, B6의 함량은 구리, 인, 아연, 마그네슘, 철 및 셀레늄과 같은 다른 미네랄과 함께 신체 기능을 유지하는 데 중요한 역할을합니다.
알아야 할 캐슈넛의 몇 가지 이점은 다음과 같습니다.
1. 심장 건강 개선
캐슈는 단일 불포화 및 다중 불포화 지방산을 포함합니다. 둘 다의 함량은 혈중 "나쁜"콜레스테롤 (LDL)과 중성 지방 수치를 낮추는 데 도움이됩니다. 상대적으로 낮은 수준의 나쁜 콜레스테롤과 중성 지방은 심혈관 질환, 뇌졸중 및 심장 마비의 위험을 줄일 수 있습니다. 또한 칼륨, 비타민 E, B6 및 엽산과 같은 캐슈에 포함 된 다른 비타민과 미네랄도 신체가 심장병과 싸우는 데 도움이 될 수 있습니다.
이것은 또한 British Journal of Nutrition에 발표 된 연구에 의해 뒷받침됩니다. 이 연구에서는 견과류 (캐슈 포함)를 일주일에 4 회 이상 먹는 사람들이 견과류를 전혀 먹지 않거나 거의 먹지 않는 사람들에 비해 관상 동맥 심장병의 위험을 37 % 줄일 수 있다고 밝혔습니다.
2. 골밀도 증가
캐슈는 구리가 풍부한 몇 안되는 식품 공급원 중 하나입니다. 1 온스의 캐슈에는 622 마이크로 그램의 구리가 들어 있습니다. 19 세 이상의 성인의 경우 일일 권장량은 900 마이크로 그램입니다. 이것은 1 온스의 캐슈가 일일 구리 필요량의 절반 이상을 충족시킬 수 있음을 의미합니다.
구리 자체는 손상된 결합 조직과 콜라겐을 대체하는 중요한 역할을합니다. 구리를 적절하게 섭취하지 않으면 신체 조직이 쉽게 손상되고 관절 기능 장애에 더 취약합니다. 구리 결핍은 또한 골밀도를 감소시켜 골다공증의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
구리가 풍부한 것 외에도 캐슈에는 뼈 형성에 중요한 역할을하는 마그네슘도 포함되어 있습니다. 그 이유는 마그네슘이 칼슘의 뼈 흡수를 도와 뼈가 강해지기 때문입니다.
3. 체중 감량에 도움
2004 년 American Journal of Clinical Nutrition에 발표 된 연구에 따르면 캐슈는 체중 감량에도 도움이됩니다. 예,이 연구에서 일주일에 두 번 이상 정기적으로 견과류를 섭취하면 안정적인 체중을 유지하는 데 도움이 될 수 있음이 알려져 있습니다. 연구자들은 견과류 (캐슈 포함)를 먹어도 체중이 증가하지 않는다고 주장합니다. 반대로 정기적으로 견과류를 섭취하면 실제로 이상적인 체중을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
2017 년의 최근 연구에서도 비슷한 사실을 발견했습니다. 이것은 캐슈의 단일 불포화 지방 함량이 지방 축적을 줄이는 데 도움이 될 수 있기 때문에 발생할 수 있습니다. 반면에 캐슈의 단백질 함량은 포만감을 증가시켜 더 많이 먹지 못하게합니다. 그렇기 때문에 견과류는 체중 감량을위한 다이어트 메뉴로 자주 사용됩니다.
체중 감량에 도움이 되더라도 견과류 만 먹는 데 집중하지 마십시오. 또한 체중 감량 및 유지에 도움이되도록 다양한 유형의 음식에서 나오는 다른 영양소의 균형을 맞춰야합니다. 잊지 마세요, 캐슈넛의 최적의 이점을 얻을 수 있도록 규칙적인 운동과 균형을 유지하십시오.
4. 담낭 절제술 피하기
American Journal of Clinical Nutrition의 한 연구에 따르면 정기적으로 견과류를 섭취하면 담낭 문제가있는 여성의 담낭을 제거하기위한 담낭 절제술의 위험이 감소했습니다.
이 연구에는 20 년 동안 백만 명 이상의 사람들이 참여했습니다. 이러한 연구 결과에 따르면 여성이 매주 최소 5 온스 이상의 견과류를 일상적으로 섭취하면 담낭 절제술을받을 가능성이 적다는 것이 알려져 있습니다.
5. 손상으로부터 눈을 보호하십시오
대부분의 사람들은 당근이 눈에 가장 좋은 채소라는 데 동의합니다. 하지만 캐슈도 눈에 좋다는 사실을 알고 계 셨나요? 예, 캐슈에는 높은 루테인과 제아잔틴 화합물이 포함되어 있습니다. 이 두 화합물은 정기적으로 섭취 할 때 항산화 제 역할을합니다.
뿐만 아니라 이러한 화합물은 경미한 손상 (노인의 실명으로 이어질 수 있음)으로부터 눈을 보호하고 백내장 위험을 낮추는데도 도움이됩니다.
엑스
