건강한 사람이 글루텐 프리 다이어트를하면 어떻게됩니까?

많은 사람들이 체강 질병이 없거나 글루텐에 알레르기가있는 경우에도 글루텐이없는 식단을 따르기로 결정합니다. 이 다이어트는 몸을 더 건강하게 만들고 체중을 줄일 수 있습니다. 이 가정은 글루텐이 사람의 건강에 해롭고 뚱뚱해질 수있는 원인 인 것처럼 만듭니다. 마침내 몇몇 다른 사람들이 관심을 갖고이 식단을 따랐습니다. 그렇다면 체강 질병이없는 사람들이 글루텐이없는 식단을한다면 실제로 어떻게 될까요?

글루텐이없는 식단은 특히 복강 병 환자를위한 것입니다.

글루텐이없는 식단은 심한 글루텐 불내성 인 체강 질병이있는 사람들을위한 유일한 선택입니다. 글루텐은 밀, 보리, 호밀에서 발견되는 단백질입니다. 빵, 시리얼 및 파스타가 자주 접하는 모양과 질감을 얻는 데 도움이되는 것은 바로이 단백질입니다.

일반적으로 글루텐은 신체에 해롭지 않습니다. 실제로 여러 연구에 따르면 글루텐이 건강에 도움이된다고합니다. 그러나 복강 병 환자의 경우 밀의 단백질이 제대로 소화되지 않아 다양한 증상을 유발합니다.

신체가 건강하지만 글루텐이없는 식단에 미치는 영향

건강하고 체강 질병이나 글루텐 알레르기가 없다면 글루텐을 멀리 할 필요가 없습니다. 그렇게하면 실제로 여러 가지 불리한 효과를 경험하게됩니다. 그렇다면 건강한 사람이 글루텐이없는 식단에있을 때 가능한 영향은 무엇입니까?

1. 특정 영양소 결핍을 경험할 가능성

글루텐이없는 식단을 갈망하고 있다면 빼야 할 음식이 있다는 것을 이해해야합니다. 빵, 시리얼, 파스타 및 다양한 밀가루 준비와 같은 음식을 남길 준비가되어 있어야합니다. 글루텐은 여러 공장 가공 식품, 가공 된 냉동 야채, 소스, 간장, 일부 의약품 및 천연 향료에도 존재합니다.

즉, 특정 영양소 결핍을 경험할 가능성도 있습니다. 예를 들어, 대부분의 곡물은 B 비타민으로 강화되어 있기 때문에 곡물은 B 비타민의 주요 공급원입니다. 글루텐이없는 식단을 선택하면 일반적으로 곡물에서 쉽게 얻을 수있는 B 비타민의 요구를 충족 할 기회를 잃게됩니다.

글루텐이없는 식단은 섬유질, 철분, 엽산, 니아신, 티아민, 칼슘, 비타민 B12, 인 및 아연이 결핍 된 사람들을 만들 가능성이 있습니다. 글루텐이 함유 된 곡물은 섬유질, 비타민 및 미네랄의 좋은 공급원입니다. 한편 글루텐 프리 라벨이 붙은 제품은 종종 정제 된 곡물로 만들어지며 영양소가 적습니다.

그렇게하기로 결정했다면 자연적으로 글루텐이없는 다른 식품 공급원에서 필요한 영양소를 대체 할 수 있는지 확인하십시오. 또한 많은 과일과 채소로 식단의 균형을 맞춰야합니다.