차례:
- 1. 복합 탄수화물이 풍부
- 2. 폴렌타는 글루텐이 없습니다
- 3. 비타민 A 함유
- 4. 카로티노이드 공급원
- 5. 저지방
- 6. 필수 미네랄 함유
- 7. 폴렌타에는 단백질이 들어 있습니다.
Polenta는 이탈리아에서 시작된 그릿입니다. 폴렌타의 질감은 요리하는 시간과 제공하는 데 걸린 시간에 따라 다릅니다. 요리 직후에 제공되는 폴렌타는 여전히 뜨겁고 부드럽습니다. 시간이 지남에 따라 폴렌타는 두껍고 조밀 해지며 슬라이스로 제공 될 수 있습니다. 그렇다면 건강에 대한 폴렌타의 장점과 이점은 무엇입니까? 아래 설명을 확인하고 가자.
1. 복합 탄수화물이 풍부
복합 탄수화물은 섬유질과 전분을 포함하는 탄수화물입니다. 복합 탄수화물은 단순 탄수화물보다 체내에서 더 오래 분해되므로 식사 후 혈당 변동을 일으키지 않습니다. 이 상태는 신체에서 에너지를 더 오래 사용할 수있게하고 식욕을 조절할 수 있습니다.
이러한 유형의 탄수화물은 포도당 (당)이 체내로 천천히 방출되고 혈당을 조절할 수 있기 때문에 당뇨병 환자에게도 좋습니다.
복합 탄수화물은 또한 포만감을 오래 유지하고 소화 시스템을 건강하게 유지하며 신체에 필요한 비타민과 미네랄을 포함합니다. 이것은 특히 소화 장애가 있거나 음식량을 줄이려는 사람들에게 놓칠 수있는 유감스러운 폴렌타의 이점입니다.
2. 폴렌타는 글루텐이 없습니다
글루텐이없는 음식을 찾는 사람들에게는 폴렌타가 올바른 선택이 될 수 있습니다. 폴렌타는 셀리 악병이 있거나 글루텐에 민감한 사람들이 섭취하기에 안전합니다. 그러나 인스턴트 폴렌타 제품을 구매할 때 실제로 유해한 특정 첨가제가 있는지 여부에 관계없이 제품 포장의 내용물을 확인해야합니다.
체강 질병은 장으로의 글루텐 섭취에 의해 유발되는 만성 염증성 장 질환입니다. 글루텐은 밀 유래 제품에서 발견되는 일종의 단백질입니다.
셀리 악병 환자가 글루텐이 함유 된 제품을 섭취하면 장 염증을 일으키고이 상태는 다른 음식에서 영양소 흡수를 방해합니다.
3. 비타민 A 함유
폴렌타에는 면역 체계에서 중요한 기능을하는 비타민 A가 들어 있습니다. 비타민 A는 폐, 소화관, 혈관 내막 및 피부를 감싸는 신체 조직인 상피를 유지합니다. 상피에 비타민 A가 있으면 박테리아 나 질병을 일으키는 미생물이 체내로 유입되는 것을 방지합니다.
비타민 A는 시력을 유지하는 데 필요하며 특히 눈의 망막이 시각 광선을 뇌에 대한 신경 신호로 변환하는 데 필요합니다.
4. 카로티노이드 공급원
카로티노이드는 비타민 A의 형태로 전환 될 수있는 식물성 식품에서 발견되는 색소입니다.식이 섭취에는 신체에 중요한 카로티노이드가 포함되어 있습니다. 암 발병에 기여할 수 있습니다., 심장병 및 안과 질환.
일부 카로티노이드는 비타민 A로 전환되어 면역 체계, 눈 건강을 유지하고 성장 및 발달 과정을 지원하는 기능을합니다.
5. 저지방
기본적으로 폴렌타는 지방이 적고 저지방 식단으로 먹기에 안전한 식품입니다. 그러나 그것은 모두 당신이 폴렌타를 재배하는 방법에 달려 있습니다. 버터 사용과 같은 요리에 포화 지방을 추가로 사용하지 마십시오. 포화 지방으로 요리하면 폴렌타의 이점이 줄어 듭니다.
6. 필수 미네랄 함유
폴렌타에는 칼슘, 철, 마그네슘, 인, 나트륨 및 아연과 같은 필수 미네랄이 포함되어 있습니다. 폴렌타에서 소량으로 발견되는 비타민은 비타민 B와 E입니다. 유용한 미네랄 중 하나는 골밀도를 유지하고 체액 수준의 균형을 맞추는 것입니다.
7. 폴렌타에는 단백질이 들어 있습니다.
폴렌타의 주성분은 탄수화물이지만 폴렌타에는 여전히 단백질이 포함되어 있습니다. 이 단백질은 많은 대사 과정과 신체의 신체 구조 형성에 작용합니다. 단백질은 효소, 호르몬 및 신경 전달 물질의 형성에도 작용합니다. 체액의 균형도 단백질에 의해 조절됩니다.
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